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2013年公共營養(yǎng)師理論知識復(fù)習(xí):單項選擇題(4)

更新時間:2013-07-24 19:14:57 來源:|0 瀏覽0收藏0

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摘要 公共營養(yǎng)師理論知識復(fù)習(xí):單項選擇題

  (B)31、成人日脂肪攝入量一般不宜超過總能量的

  A 25% B 30% C 35% D 40%

  (A)32、EPA、DHA的良好食物來源是

  A海水魚 B花生油 C牛肉 D杏仁等硬果類

  (B)33、目前確定的最基本必需脂肪酸是

  A 亞油酸、花生四烯酸、α-亞麻酸 B亞油酸、α-亞麻酸

  C 亞油酸 D α-亞麻酸、花生四烯酸

  (A)34、α-亞麻酸在下列哪種食用油中含量較少

  A 椰子油 B豆油 C蘇子油 D亞麻子油

  (C )35、油酸是

  A短鏈脂肪酸 B中鏈脂肪酸 C單不飽和脂肪酸 D多不飽和脂肪酸

  (C )36、C18:0是

  A 單不飽和脂肪酸 B多不飽和脂肪酸 C 飽和脂肪酸 D 類脂

  (D)37、脂肪攝入過高易引起

  A 肥胖 B 高脂血癥 C冠心病 D 以上都對

  (A )38、ω-3與ω-6脂肪酸具有重要的營養(yǎng)學(xué)意義,下列哪個脂肪酸屬于ω-3脂肪酸

  A a-亞麻酸 B亞油酸 C 油酸 D花生四烯酸

  (D)39、中國居民DRIS建議,青春期少年的脂肪推薦量為占全日總能量的

  A 35%~40% B30%~35% C 30%~40% D25%~30%

  (B)40、動脂指的是

  A類脂 B甘油三脂 C脂類 D 磷脂

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