2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月24日）

2025年3月批次公共營養(yǎng)師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，快來一起練練吧。

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1.食用油脂中可能存在的有害物質(zhì)不包括（）。

A、黃曲霉毒素

B、多環(huán)芳煙

C、高溫加熱形成的多聚體

D、雜醇油

正確答案：D

2.新生兒的胃容量為（）ml。

A、25~30

B、25~50

C、20~25

D、30~50

正確答案：B

3.脂肪大部分在（）吸收。

A、肝臟

B、大腸

C、胃

D、小腸

正確答案：D

4.職業(yè)道德的涵義包括以下方面（）。

A、職業(yè)道德的主要內(nèi)容是對員工義務的要求

B、職業(yè)道德大多沒有實質(zhì)的約束力和強制力

C、職業(yè)道德依靠文化、內(nèi)心信念和習慣，通過員工的自律實現(xiàn)

D、職業(yè)道德是一種職業(yè)規(guī)范，受社會普遍的認可

E、職業(yè)道德標準多元化，代表了不同企業(yè)（單位）可能具有不同的價值觀

F、職業(yè)道德是長期以來自然形成的

正確答案：ABCDEF

5.下列屬于防腐劑的有（）。

A、苯甲酸鈉

B、對羥基苯甲酸

C、丁基羥基茴香醚

D、苯甲酸

E、山梨酸鉀

正確答案：ABDE

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