2013年上半年公共營(yíng)養(yǎng)師練習(xí)題-單項(xiàng)選擇(15)

　　91、(　 　)與水域中藻類(lèi)大量繁殖、集結(jié)或海水受污染時(shí)形成的“赤潮”有關(guān)。

　　(A)石房蛤中毒　　　　(B)魚(yú)組胺中毒

　　(C)膝溝藻中毒　　　 (D)副溶血性弧菌中毒

　　92、化學(xué)性砷中毒的特效解毒劑是(　 　)。

　　(A)亞硝酸鹽　 　　(B)美蘭

　　(C)二疏基丙磺酸鈉、二疏基丙醇　　 (D)高錳酸鉀

　　93、中毒人數(shù)超過(guò)100人或死亡1人以上的應(yīng)當(dāng)于(　 )小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部、同級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)。

　　(A)2　　　　　　(B)4　　　　　　(C)6　　　　　　　(D)8

　　94、營(yíng)養(yǎng)指老師在進(jìn)行飲食行為與健康的宣教過(guò)程中，不能采用以下(　 　)方法。

　　(A)講授　　　 (B)演示　　(C)以促銷(xiāo)為目的贈(zèng)送保健品　 (D)參觀實(shí)驗(yàn)

　　95、(　 　)第八屆全國(guó)人大常務(wù)委員會(huì)第十六次會(huì)議通過(guò)了?中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法?，并于當(dāng)日起實(shí)行。

　　(A)1983.7.1　　　　(B)　1995.7.1　　　　(C)1995.10.30　　(D)2000.10.15

　　96、中國(guó)居民平衡膳食寶塔和中國(guó)居民膳食指南適用的對(duì)象是(　 　)。

　　(A)對(duì)營(yíng)養(yǎng)有興趣的人士　　　　　(B)營(yíng)養(yǎng)指老師等專(zhuān)業(yè)人士

　　(C)食品企事業(yè)單位管理人士　　　(D)全體中國(guó)居民

　　97、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)指老師對(duì)中級(jí)營(yíng)養(yǎng)指老師或廣大群眾傳授營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、飲食與健康等知識(shí)的(　 )。

　　(A)意義不大　 　　(B)完全沒(méi)有必要

　　(C)意義深遠(yuǎn)，要堅(jiān)持貫徹執(zhí)行　　 (D)無(wú)所謂，可有可無(wú)

　　98、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)教師應(yīng)依據(jù)教學(xué)的需要，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際和(　 　)，補(bǔ)充必要的新材料，使教學(xué)保持先進(jìn)性、創(chuàng)造性，保證教學(xué)有較新、較高的水平。

　　(A)單位實(shí)際狀況　　　 (B)市場(chǎng)發(fā)展情況

　　(C)新職業(yè)的發(fā)展需要　　 (D)營(yíng)養(yǎng)食品科學(xué)技術(shù)發(fā)展的新成果

　　99、(　 　)是營(yíng)養(yǎng)指老師常用的專(zhuān)業(yè)工具。

　　(A)膳食計(jì)算軟件　(B)最新版食物成分表　　(C)計(jì)算器　　 (D)A+B+C

　　100、膳食計(jì)算軟件是(　 　)。

　　(A)不可選擇的 (B)只能指定使用的

　　(C)不可更改的 　(D)可選擇和可根據(jù)發(fā)展情況適時(shí)修改的。

　　91.A 92.C 93.C 94.C 95.C 96.D 97.C 98.A99.A 100.D

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