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每日一練!2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案(10月28日)

更新時(shí)間:2024-10-28 09:20:01 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽19收藏5

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摘要 2024年12月28日公共營(yíng)養(yǎng)師考試正在備考中,復(fù)習(xí)時(shí)間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證,每日的刷題訓(xùn)練就必不可少,通過小編精心挑選的模擬試題進(jìn)行練習(xí),考生們可以提前熟悉考試的布局和題型,一起來練練吧。
每日一練!2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案(10月28日)

2024年12月28日公共營(yíng)養(yǎng)師考試正在備考中,復(fù)習(xí)時(shí)間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證,每日的刷題訓(xùn)練就必不可少,通過小編精心挑選的模擬試題進(jìn)行練習(xí),考生們可以提前熟悉考試的布局和題型,一起來練練吧。

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一、單選題

1、下列哪類物質(zhì)的吸收不受植酸、磷酸的影響?( )

A、血紅素鐵

B、非血紅素鐵

C、血紅蛋白

D、硫酸鐵

答案:A

解析:血紅素鐵在體內(nèi)吸收時(shí)不受膳食中植酸、磷酸等的影響。

2、食物脂肪在血液中主要的運(yùn)輸形式是( )。

A、長(zhǎng)鏈脂肪酸

B、中鏈脂肪酸

C、短鏈脂肪酸

D、乳糜微粒

答案:D

解析:乳糜微粒是一種顆粒最大、密度最低的脂蛋白,是食物脂肪的主要運(yùn)輸形式。

3、在體內(nèi)被稱為“不動(dòng)脂”的脂類是( )。

A、脂肪

B、類脂

C、單不飽和脂肪酸

D、多不飽和脂肪酸

答案:B

解析:類脂在體內(nèi)的含量較為恒定,即使肥胖者其含量也不增多;反之,在饑餓狀態(tài)也不減少,故有“固定脂”或“不動(dòng)脂”之稱。

二、多選題

1、人體基本組織包括( )。

A、上皮組織

B、結(jié)締組織

C、肌肉組織

D、神經(jīng)組織

E、血液組織

答案:ABCD

解析:人體有四大類基本組織,即上皮組織、結(jié)締組織、肌組織、神經(jīng)組織。血液是屬于結(jié)締組織。

2、維生素B1主要存在于( )食物中。

A、動(dòng)物的肝臟

B、肉類

C、豆類

D、掛面

E、全麥面包

答案:ABCE

解析:精制谷物的維生素B1含量較低。

三、判斷題

1、細(xì)胞是構(gòu)成人體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。( )

A、正確

B、錯(cuò)誤

答案:A

解析:構(gòu)成人體的基本單位是細(xì)胞。

2、維生素C可以促進(jìn)膳食鐵的吸收,故缺鐵性貧血患者可適當(dāng)吃富含維生素C的食物。( )

A、正確

B、錯(cuò)誤

答案:A

解析:維生素C、某些單糖、有機(jī)酸以及動(dòng)物肉類有促進(jìn)非血紅素鐵吸收的作用。

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