2015年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)練習(xí)題(55)
更新時(shí)間：2015-03-23 14:09:14
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91.促進(jìn)非血紅素鐵吸收的因素為(D )。
A.茶葉 B.磷酸 C. 多糖 D.肉因子
92.畢脫斑的形成是由于(D )。
A. 核黃素缺乏 B.硫胺素缺乏
C.體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)多 D.維生素A攝入不足
93.人體每天約有多少蛋白質(zhì)被更新(C )。
A.9% B.26% C.3% D.36%
94.各類食物的血糖指數(shù)一般是復(fù)合碳水化合物(D )精制糖。
A.高于 B.相等
C.不確定 D.低于
95.細(xì)菌菌相是共存于食品中的(C )和相對(duì)數(shù)量的構(gòu)成。
A.細(xì)菌的分布 B.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征
C.細(xì)菌種類 D.細(xì)菌的大小
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