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2015年公共營養(yǎng)師三級(jí)練習(xí)題(56)

更新時(shí)間:2015-03-23 14:10:37 來源:|0 瀏覽0收藏0

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  96.大腸菌群可作為食品糞便污染、(C  )的指示菌。

  A.雜菌   B.酵母菌   C.腸道致病菌   D.霉菌

  97.母乳化奶粉中應(yīng)脫去牛奶中部分(A  ),以減少腎溶質(zhì)負(fù)荷,并促進(jìn)其吸收。

  A.鈣、磷、鈉    B.乳糖    C.脂肪   D.維生素D

  98.學(xué)齡前兒童營養(yǎng)素?cái)z取方面的主要問題是(A )。

  A.鐵、鋅、維生素的缺乏 B.蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良

  C.碘、硒缺乏 D.鈣、磷、鉀缺乏

  99.人體體格測(cè)量資料可作為營養(yǎng)狀況的綜合觀察指標(biāo),不同年齡組選用的指標(biāo)不同,5-20歲組應(yīng)選用(D  )指標(biāo)。

  A.體重   B.身高   C.皮褶厚度   D.身高、體重、皮褶厚度

  100.實(shí)際體重在理想體重±10%內(nèi)為(A  )。

  A.正常范圍   B.超重或瘦弱   C.肥胖或肥瘦弱  D.無法判斷

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