2014年公共營養(yǎng)師三級理論知識練習(xí)題(16)

更新時間：2014-10-16 21:56:35 來源：|0

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摘要 2014年公共營養(yǎng)師三級理論知識練習(xí)題(16),由環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供!

　　66.肥胖病適于。

　　A.低鹽膳食 B.低膽固醇膳食 C.低糖膳食 D.低脂膳食 (A,B,C,D)

　　67.評價蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值時通常要考慮。

　　A.食物中蛋白質(zhì)的含量 B.蛋白質(zhì)的消化率 (A,B,D)

　　C.蛋白質(zhì)的價格 D.蛋白質(zhì)中必需氨基酸的含量及比例

　　68.玉米蛋白中少，故蛋白質(zhì)的生物價較低。(C,D)

　　A.蛋氨酸 B.亮氨酸 C.色氨酸 D.賴氨酸

　　69.食物中所含的卵磷脂主要從中獲得。(A,c,d)

　　A.蛋黃 B.瘦肉 C.腦 D.肝

　　70.缺碘會造成人體。

　　A.皮膚干燥 B.甲狀腺腫 C .思維遲鈍 D.貧血(A,b,c,)

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