2014年公共營養(yǎng)師職業(yè)技能多項(xiàng)選擇復(fù)習(xí)題四十

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　　391、關(guān)于維生素K描述正確的是(C.D.E.)

　　A.維生素K1毒性大

　　B.維生素K3毒性小

　　C.維生素K2毒性小

　　D.缺乏維生素K易患“小而出血癥”

　　E.成人不易患維生素K缺乏癥

　　392、(A.C.D.)是鋅的良好食物來源

　　A.貝殼類

　　B.深綠色蔬菜

　　C.紅色肉

　　D.動(dòng)物內(nèi)臟

　　E.豆類

　　393、中國營養(yǎng)學(xué)會2000年提出硒的RNI值和UL值與下列數(shù)值對應(yīng)的為( A.D.)ug

　　A.50

　　B.55

　　C.100

　　D.400

　　E.450

　　394、關(guān)于影響膽固醇吸收的因素，下列描述正確的為(A.B.C.D.E.)

　　A.膽汁酸促進(jìn)膽固醇的吸收

　　B.不飽和脂肪酸降低膽固醇的吸收

　　C.高脂肪膳食促進(jìn)血膽固醇的升高

　　D.膳食纖維減少膽固醇的吸收

　　E.結(jié)合狀態(tài)的膽固醇不能直接吸收

　　395、導(dǎo)致蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良的原因有( A.B.C.D.E.)

　　A.食物缺乏

　　B.長期缺乏蛋白質(zhì)

　　C.低能量膳食

　　D.腫瘤

　　E.胃腸道疾病

　　396、肥胖的并發(fā)癥包括(A.B.D.E.)

　　A.睡眠呼吸暫停綜合癥

　　B.心血管病

　　C.PE.M

　　D.糖尿病

　　E.高血壓

　　397、關(guān)于嬰兒頭圍和胸圍說法，正確的是(A.B.C.D.)

　　A.出生時(shí)頭圍平均約為34厘米

　　B.出生時(shí)男孩頭圍略大于女孩

　　C.頭圍測量是嬰兒生長發(fā)育的重要指標(biāo)

　　D.頭圍反映腦和顱骨發(fā)育情況

　　E.胸圍反映肺的發(fā)育情況

　　398、下列屬于內(nèi)分泌系統(tǒng)的有(A.B.C.E.)

　　A.垂體

　　B.甲狀腺

　　C.腎上腺

　　D.胰腺

　　E.松果體

　　399、脂溶性維生素的共同特點(diǎn)是(A.B.C.D.)

　　A.化學(xué)組成僅含碳、氫、氧

　　B.溶于脂肪及脂溶劑，不溶于水

　　C.在體內(nèi)大部分儲存于脂肪組織中

　　D.大劑量攝入能引起中毒

　　400、影響乳汁分泌的主要因素有(A.B.)

　　A.內(nèi)分泌因素

　　B.哺乳期母親的營養(yǎng)狀況

　　C.乳母的活動(dòng)

　　D.乳母再次工作的早晚

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