2014年公共營養(yǎng)師職業(yè)技能多項選擇復習題十五

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　　141、家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是(A.B.D.)

　　A.加水搓洗

　　B.加堿

　　C.加鹽

　　D.用高壓鍋煮飯

　　142、一個高脂血癥患者，長期喜歡吃油膩食物，要對其進行教育，最影響其中心信念樹立的因素有(A.B.C.D.)

　　A.疾病的危害性

　　B.癥狀出現(xiàn)的時間性

　　C.對咨詢教育者的信任程度

　　D.自身對健康的關(guān)心程度和效益程度

　　143、展開社區(qū)老年養(yǎng)生膳食大討論，屬于健康教育的哪條原則( A.B.D.)

　　A.科學性

　　B.啟發(fā)性

　　C.規(guī)律性

　　D.靈活性

　　144、標準體重對于糖尿病患者具有重要的意義(A.B.C.)

　　A.可以根據(jù)標準體重，計算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜

　　B.標準體重可以作為治療效果的評價指標之一

　　C.可以根據(jù)標準體重計算胰島素等藥物的用量

　　D.標準體重可以作為預測患糖尿病的幾率

　　145、一個營養(yǎng)師在進行健康講座時，發(fā)現(xiàn)聽眾開始紛紛離場，分析原因可能是( A.B.C.)

　　A.時間太長

　　B.缺乏趣味性

　　C.過于專業(yè)

　　D.聽眾不關(guān)心營養(yǎng)

　　146、健康促進的策略有(A.B.C.D.)

　　A.制定健康的公共策略

　　B.創(chuàng)造支持性環(huán)境

　　C.強化社區(qū)性行動

　　D.調(diào)整衛(wèi)生服務方向

　　147、營養(yǎng)健康教育包括(A.B.C.D.)

　　A.心理健康教育

　　B.最終目標是行為的改變

　　C.通過營養(yǎng)健康教育把營養(yǎng)研究成果傳達給公眾

　　D.預防營養(yǎng)健康健康教育

　　148、營養(yǎng)咨詢所包括的內(nèi)容有哪些(A.B.C.D.)

　　A.營養(yǎng)狀況的調(diào)查

　　B.飲食的調(diào)查

　　C.營養(yǎng)缺乏癥的調(diào)查

　　D.實驗室的檢查

　　149、標準體重對于糖尿病患者具有重要的意義(A.B.C.)

　　A.可以根據(jù)標準體重，計算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜

　　B.標準體重可以作為治療效果的評價指標之一

　　C.可以根據(jù)標準體重計算胰島素等藥物的用量

　　D.標準體重可以作為預測患糖尿病的幾率

　　150、健康促進的策略有(A.B.C.D.)

　　A.制定健康的公共策略

　　B.創(chuàng)造支持性環(huán)境

　　C.強化社區(qū)性行動

　　D.調(diào)整衛(wèi)生服務方向

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