2013年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)復(fù)習(xí)題：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題（8）

　　71. 鈣在腸的吸收減少，自腎的排泄增多，不能沉著在骨骼是因?yàn)槿狈?( D )。

　　(A)維生素 A (B)維生素 B (C)維生素 C (D)維生素 D

　　72.與夜盲癥有關(guān)的維生素是( A )

　　(A)維生素A (B)維生素B1 (C)維生素D (D)維生素C

　　73.屬于水溶性維生素的是( D )

　　(A)維生素A (B)維生素E (C)維生素D (D)維生素B1

　　74. 既不參與機(jī)體組成又不提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是( D )

　　(A)蛋白質(zhì) (B)礦物質(zhì) (C)碳水化合物 (D)維生素

　　75. ( D )是人體含量最多的且是我國(guó)人民最易缺乏的礦物質(zhì)元素。

　　(A)鉀 (B)鎂 (C)鐵 (D)鈣

　　76. 味覺(jué)減退或有異食癖可能是由于缺乏( A )

　　(A)鋅 (B)鉻 (C)硒 (D)鈣

　　77. 人體必需微量元素包括( C )

　　(A)硫、鐵、氯 (B)碘、鎂、氟 (C)鐵、鉻、鈷 (D)鈣、鋅、碘

　　78. 有利于非血紅素鐵吸收的是( A )

　　(A)維生素C (B)鈣 (C)草酸 (D)膳食纖維

　　79. 以下屬于微量元素的是 ( B )。

　　(A)鉀 (B)鋅 (C)鈣 (D)氯

　　80. “伊朗鄉(xiāng)村病”是由于缺乏 ( C )。

　　(A)硒 (B)鐵 (C)鋅 (D)碘

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