2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案(9月10日)
2024年9月28日公共營養(yǎng)師考試即將到來,為了確保備考充分,每日的刷題訓(xùn)練成為了關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過練習(xí)精選模擬試題,考生們可以預(yù)先掌握考試的布局和題型,這樣不僅能讓您提前適應(yīng)考試環(huán)境,還能顯著降低考試時(shí)的緊張感和不適,立即行動(dòng)起來!
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1.下列糖中,甜度最高的是()
A.乳糖
B.麥芽糖
C.果糖
D.葡萄糖
【答案】: C
2.膳食中缺少()可以導(dǎo)致溶血性貧血。
A.維生素
B.葉酸
C.維生素E
D.維生素B12
【答案】: C
【解析】:
膳食中缺少維生素E,可引起紅細(xì)胞數(shù)量減少及其生存時(shí)間縮短,引起溶血性貧血
3.下列關(guān)于玉米中煙酸的描述中,正確的是()
A.玉米中煙酸含量很低
B.玉米中煙酸為結(jié)合型,不能被人體吸收
C.玉米中煙酸為游離型,可以被人體吸收
D.玉米中可以轉(zhuǎn)化為煙酸的色氨酸含量很高
【答案】: B
【解析】:玉米含煙酸并不低,但煙酸為結(jié)合型,不能被人體吸收利用。此外,玉米中色氨酸含量較低。
4.下列元素中()是常量元素。
A. 鈣
B.鉻
C.鐵
D.鋅
【答案】: A
【解析】:常量元素有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯共6種。
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