2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析（6月26日）

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判斷對錯（A是正確，B是錯誤）

1.Kaup指數(shù)用于評價學齡期兒童和青少年的體格發(fā)育狀況。（）

【答案】: B

【解析】:Kaup指數(shù)用于評價學齡前兒童的體格發(fā)育狀況。

2.身高測量可以很好地反映營養(yǎng)狀況（）。

【答案】: B

【解析】:對于成人來講，身高發(fā)育已經(jīng)完成，單純的身高測量不能反映營養(yǎng)狀況，必須和體重指標結合起來才能評價營養(yǎng)狀況。

2.身高是從腳尖到顱頂?shù)母叨取? )

【答案】: B

【解析】:身高是從足底到顱頂?shù)母叨取?/p>

單項選擇題 

1.以下說法中（）不是砷中毒的特點。

A、五價砷毒性大于三價砷

B、無機砷毒性大于有機砷

C、砷有致癌、致畸、致突變作用

D、急性中毒可致中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹而死亡

【答案】: A

2.高筋小麥粉的蛋白質含量（）

A、≥12.2%

B、≥10%

C、≤12%

D、<10%

【答案】: A

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