2015年公共營(yíng)養(yǎng)師孕期生理特點(diǎn)復(fù)習(xí)題

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　　孕期生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)特征

　　在妊娠初期，早孕反應(yīng)會(huì)使孕婦吃不下太多東西。這時(shí)應(yīng)在不影響營(yíng)養(yǎng)的情況下，盡量照顧孕婦的喜好提供食物。早餐可以包括牛奶、雞蛋和淀粉類食品，如面包、饅頭、餅干之類。午餐應(yīng)作為一天內(nèi)的主餐，營(yíng)養(yǎng)豐富，除主食外，配以肉類、蛋類、蔬菜及植物油等。晚餐注重清淡、易消化，營(yíng)養(yǎng)充分。在兩餐間可食用牛奶、果汁及水果。

　　妊娠中期，早孕反應(yīng)消失，食欲增加，此時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求至關(guān)重要。在主食方面，除了大米、白面外，還要食用一定數(shù)量的小米和玉米等粗糧。保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，大豆及豆制品和瘦肉、魚、蛋等都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　妊娠晚期，孕婦的食欲繼續(xù)增強(qiáng)，胎兒的發(fā)育很快，營(yíng)養(yǎng)一定要跟上。在飲食中增加豆類蛋白質(zhì)，如豆腐和豆?jié){等。多食用海產(chǎn)品，如海帶、紫菜，多食用動(dòng)物內(nèi)臟和堅(jiān)果類。注意控制鹽分和水分的攝入量，以免浮腫，引起懷孕中毒癥。

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