2014年公共營養(yǎng)師三級理論知識練習題(14)
更新時間：2014-10-15 22:08:48
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摘要 2014年公共營養(yǎng)師三級理論知識練習題(14),由環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供!
56.低蛋白膳食適用于 (A) 的病人。
A.急性腎炎 B.甲亢 C.便秘 D.腸炎
57.花椒、大料、蔥、姜、蒜具有 (C) 的作用。
A.清熱解暑 B.開胃清食 C.溫胃散寒 D.潤腸通便
58.以碳―碳單鍵相連的化合物稱之為 (A) ，性質(zhì)比較穩(wěn)定。
A.烷 B.烯 C.炔 D.醇
59. (C) 可以使牛肉變嫩，但會破壞肉中的B族維生素。
A.水 B.鹽 C.小蘇打 D.醋
60. (A) 比較適合結(jié)核、痞塊、便秘的人食用。
A.海產(chǎn)品 B.蜂蜜 C.杏仁 D.南瓜子
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