2014年公共營養(yǎng)師三級(jí)理論知識(shí)練習(xí)題(10)

更新時(shí)間：2014-10-13 23:04:44 來源：|0

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　　36.兒童的多動(dòng)癥與長期食用 (D) 有關(guān)。

　　A.糖精 B.亞硝酸鹽 C.熏肉 D.人工合成色素

　　37.應(yīng)該盡量避免保鮮膜直接與食物接觸，尤其是 (B) 。

　　A.高蛋白食物 B.高脂肪食物 C.高無機(jī)鹽食物 D.高維生素食物

　　38.煮熟的米飯?jiān)诔叵聰R置數(shù)日，就會(huì)生長出一種致命的霉菌 (C) 。

　　A.青霉菌 B.毛霉菌 C.黃曲霉菌 D.紅霉菌

　　39.由于食用未腌透的蔬菜而引起胸悶、乏力、精神不振、口唇指尖青紫的現(xiàn)象，應(yīng)該判斷是否為 (D) 中毒。

　　A.農(nóng)藥 B.沙門氏菌 C.組胺 D.亞硝酸鹽

　　40.《中華人民共和國野生動(dòng)物保護(hù)法》規(guī)定保護(hù)的野生動(dòng)物，是指珍貴、 (B) 或有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值和科學(xué)研究?jī)r(jià)值的動(dòng)物。

　　A.稀少的 B.瀕臨滅絕的 C.引進(jìn)的 D.轉(zhuǎn)基因的

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