2014年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論知識(shí)練習(xí)題(5)
更新時(shí)間：2014-10-10 21:46:49
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11. (A) 屬于莖菜類(lèi)。
A.芹菜 B.菠菜 C.萵筍 D.韭菜
12.含鉀量最高的蔬菜 (B) 。
A.芹菜 B.馬鈴薯 C.萵筍 D.大蒜
13. (D) 中蘆丁含量豐富，可以增強(qiáng)血管彈性、防止毛細(xì)血管破裂。
A.大蒜 B.油菜 C.大蔥 D.茄子
14.香菇中含有 (B) ，可以抑制癌細(xì)胞的繁殖。
A.濾過(guò)性病毒體 B.干擾素誘生劑 C .L―型氨基酸 D.月桂醇
15.烏魚(yú)蛋指的是 (D) 。
A.烏魚(yú)下的蛋 B.烏魚(yú)的卵 C.烏魚(yú)的腎 D.烏魚(yú)的纏卵腺
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