2014年公共營養(yǎng)師理論知識(shí)復(fù)習(xí)題十九

　　(D)181.下列那種牛奶最適宜飲用

　　A冷凍牛奶 B生牛奶 C結(jié)塊牛奶 D 酸牛奶

　　(A)182.嬰兒發(fā)燒時(shí)不應(yīng)該吃下列哪一種食物

　　A雞蛋 B水果 C 蔬菜 D低蛋白質(zhì)食物

　　(A)183.孕期婦女膳食錯(cuò)誤是

　　A孕早期增加各種食物的攝入量 B孕早期選擇易消化的食物

　　C孕中期注意補(bǔ)充鐵和葉酸 D孕中期增加必需脂肪酸的供給

　　(B)184.幾乎不能通過乳腺，故母乳中的含量很低的維生素是

　　A、維生素A B.維生素D C.維生素E D.維生素C

　　(B)185.下列屬于食物中毒的疾病是

　　A痢疾 B有毒蜂蜜中毒 C長期攝人低劑量化學(xué)物質(zhì)引起的中毒 D急性酒精中毒

　　(A)186.食物中毒與流行性傳染病的根本區(qū)別在于

　　A人與人之間有無傳染性 B較短時(shí)間內(nèi)有大量的病人出現(xiàn)

　　C有一定潛伏期 D有相似的臨床表現(xiàn)

　　(A)187.下列屬于食物中毒范疇的是

　　A食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的食品引起的急性胃腸炎 B腸道傳染病和寄生蟲病

　　C 特異體質(zhì)引起的過敏性變態(tài)反應(yīng) D長期少量攝入有毒食物引起的慢性中毒

　　(A)188.沿海地區(qū)比內(nèi)陸地區(qū)高發(fā)的細(xì)菌性食物中毒是

　　A副溶血性弧菌食物中毒 B肉毒桿菌食物中毒

　　C致病性大腸桿菌食物中毒 D 沙門菌食物中毒

　　(C)189.下列哪項(xiàng)為食物中毒

　　A飲用水被污染而引起的重金屬中毒 B服用藥物不當(dāng)而引起的中毒

　　C冒險(xiǎn)食用河豚魚引起的中毒 D中毒性細(xì)菌性痢疾

　　(C)190.下列哪一類細(xì)菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒

　　A沙門菌食物中毒 B變形桿菌食物中毒

　　C葡萄球菌食物中毒 D副溶血性弧菌食物中毒

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