2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試沖刺模擬試題及答案解析（3月12日）

為了在2024年的公共營(yíng)養(yǎng)師考試中獲得理想成績(jī)，我們需要全力以赴地尋找并填補(bǔ)知識(shí)上的短板，加深對(duì)各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。利用碎片化的時(shí)間去深化對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)教育的相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，期待每一位考生都能在考試中發(fā)揮出最好的水平。

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判斷題（A對(duì) B錯(cuò)）

1.實(shí)際消費(fèi)量是指某種食物在7日調(diào)查中實(shí)際消費(fèi)的量。( )

【答案】: B

【解析】:實(shí)際消費(fèi)量是指某種食物在3日調(diào)查中實(shí)際消費(fèi)的量。

2.做膳食調(diào)查時(shí)，一般稱重法的調(diào)查時(shí)間為半個(gè)月。( )

【答案】: B

【解析】:做膳食調(diào)查時(shí)，一般稱重法的調(diào)查時(shí)間為3～7天。

3.我們平常所說(shuō)的重量單位1兩轉(zhuǎn)換成國(guó)際單位是100g。( )

【答案】: B

【解析】:1兩=50g。

4.《中國(guó)食物成分表2002》中包含食物以包裝食品為主。( )

【答案】: B

【解析】:《中國(guó)食物成分表2002》中包含食物以原料為主，《中國(guó)食物成分表2004》中包含食物以包裝食品為主。

5.《中國(guó)食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。( )

【答案】: A

【解析】:《中國(guó)食物成分表2002》的內(nèi)容分為使用說(shuō)明、食物成分表和附錄3個(gè)部分。食物成分表又分為一般營(yíng)養(yǎng)成分表、食物氨基酸含量表和脂肪酸含量表。

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