2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試?yán)碚撝R(shí)章節(jié)題十

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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試?yán)碚撝R(shí)章節(jié)題十內(nèi)容如下，快來(lái)答題吧！

1[單選題]微量元素是指無(wú)機(jī)鹽在體內(nèi)的含量小于體重的()。

A0.10%

B0.05%

C0.01%

D0.005%

參考答案：C

2[單選題]肥胖兒童課間供應(yīng)一次飲料，甜味劑百分含量相等添加哪種為好?()。

A蔗糖

B葡萄糖

C果糖

D乳糖

參考答案：C

3[單選題]多吃富含哪種元素的食物有助于把鈉排出()。

A鐵

B鋅

C鉀

D鈉

參考答案：C

4[單選題]除硫以外，胰島素中尚有何礦物質(zhì)?()

A鋅

B錳

C銅

D鐵

參考答案：A

5[單選題]菠菜等在烹調(diào)前進(jìn)行焯水處理可提高鈣的生物利用率是因?yàn)槌チ似渲泻枯^多的()。

A植酸

B草酸

C脂肪酸

D抗壞血酸

參考答案：B

6[單選題]為保證健康合理飲食，成人每天吃鹽量不應(yīng)超過(guò)()克，包括醬油、咸菜中的鹽。

A3

B4

C5

D6

參考答案：D

7[判斷題]尿負(fù)荷試驗(yàn)可用于反映維生素A的營(yíng)養(yǎng)水平()。

對(duì)

錯(cuò)

參考答案：錯(cuò)

8[判斷題]蔬菜水果用水充分清洗，可除去表面的大部分農(nóng)藥殘留()。

對(duì)

錯(cuò)

參考答案：對(duì)

2021年9月公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間：9月4-5日。

2021年9月公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間：隨時(shí)可以報(bào)名。

溫馨提示：考生可以通過(guò) 免費(fèi)預(yù)約短信提醒，來(lái)獲取具體考試時(shí)間等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)通知哦!

9[判斷題]蛋白質(zhì)缺乏會(huì)使兒童出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕等癥狀。()。

對(duì)

錯(cuò)

參考答案：對(duì)

10[判斷題]營(yíng)養(yǎng)缺乏的病因有原發(fā)性和繼發(fā)性兩種。()。

對(duì)

錯(cuò)

參考答案：對(duì)

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