2021年公共營養(yǎng)師考試練習(xí)題(3)

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2021年公共營養(yǎng)師考試練習(xí)題(3)習(xí)題如下，備考階段，快來跟小編一起做題吧。

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2021年公共營養(yǎng)師考試練習(xí)題(3)

1、 維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是脂溶性維生素()

(A)維生素A

(B)維生素D

(C)維生素B1

(D)維生素E

2.由于腎小球濾過率增加而腎小管吸收能力不能相應(yīng)增加，可導(dǎo)致妊娠期婦女尿中(　　)排出量增加。

A葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素

B葡萄糖、鈣、水溶性維生素

C氨基酸、水溶性維生素、鈣

D葡萄糖、氨基酸、鐵

3.對于一般孕婦而言，整個妊娠期母體體重約增加(　　)公斤。

A8-10

B11.5-16

C13-16

D18-20

4.中國營養(yǎng)學(xué)會2000年修訂的(D)RIS中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量(　　)。

A0.63MJ(150Kcal)

B0.84MJ(200Kcal)

C1.05MJ(250Kcal)

D1.46MJ(350Kcal)

5.中國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠蛋白質(zhì)增加量是：早期(　　)克/天，中期(　　)克/天，晚期(　　)克/天。

A5，15，20

B10，15，25

C15，20，25

D20，25，30

6.在各種營養(yǎng)素中，妊娠期間(　　)增加的值較高。

A.葉酸、能量、維生素C

B.葉酸、鐵、維生素B1

C.葉酸、鐵、維生素D

D.能量、葉酸、鐵

7.妊娠期營養(yǎng)不良將導(dǎo)致母體營養(yǎng)不良性水腫、骨質(zhì)軟化癥和(　　)。

A營養(yǎng)性缺碘

B營養(yǎng)性缺鋅

C營養(yǎng)性缺硒

D營養(yǎng)性貧血

8.出生到1周歲，體重增加迅速，1周歲時將增加至出生時的3倍，出生到1周歲稱為(　　)期。

A新生兒

B嬰兒

C嬰幼兒

D乳兒

9.(　　)是自然界中唯一的營養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒最佳食物。

A.母乳

B.母乳化奶粉

C.全營養(yǎng)乳兒糕

D.營養(yǎng)米糊

10.大部分營養(yǎng)素可通過乳汁提供給嬰兒，但(　　)難以通過乳腺進(jìn)入乳汁，母乳喂養(yǎng)兒應(yīng)在出生2-4周后補(bǔ)充和多曬太陽。

A.維生素A

B.維生素B

C.維生素C

D.維生素D

11、食品****變質(zhì)的原因主要有()

(A)環(huán)境因素

(B)存放時間太長

(C)微生物作用

(D)食品本身的組成和性質(zhì)

12、下列哪些是必需氨基酸()

(A)異亮氨酸

(B)天門冬氨酸

(C)蛋氨酸

(D)纈氨酸

13、.食物依據(jù)其性質(zhì)的來源可分類為()

(A)動物性食物

(B)植物性食物

(C)水產(chǎn)品食物

(D)礦物性食物

14、家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是()

(A)加水搓洗

(B)加堿

(C)加鹽

(D)用高壓鍋煮飯

(D) 出生后第6個月

15、醫(yī)院基本膳食包括( )

(A) 普通飲食

(B) 流質(zhì)飲食

(C) 治療膳食

(D) 半流質(zhì)

16、嬰幼兒喂養(yǎng)的類型分為( )

(A) 牛乳喂養(yǎng)

(B) 母乳喂養(yǎng)

(C) 人工喂養(yǎng)

(D) 混合喂養(yǎng)

17、蛋白質(zhì)和熱能缺乏引起的營養(yǎng)不良，臨床表現(xiàn)有()

(A) 水腫型

(B) X形或O形腿型

(C) 亞健康型

(D) 消瘦型

18、嬰幼兒喂養(yǎng)主要會經(jīng)歷哪幾個階段()

(A) 液體食物喂養(yǎng)

(B) 泥糊狀食物喂養(yǎng)

(C) 母乳喂養(yǎng)

(D) 固體食物喂養(yǎng)

19、低碘膳食用于診斷()

(A) 碘過敏

(B) 原發(fā)性醛固銅增高癥

(C) 放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率

(D) 碘吸收障礙

20、脂餐膳食是用于診斷()

(A) 膽結(jié)石的診斷

(B) 脂肪的消化吸收不良

(C) 脂肪代謝異常

(D) 膽道造影

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