2020年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題（三）

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2020年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題（三）

一、單選題

1.量數(shù)據(jù)是在定性頻率法膳食調(diào)查表中增加了( )詢問(wèn)

A.平均每次使用量

B.進(jìn)食次數(shù)

C.是否食用

D.攝入量

2. 下列對(duì)于牛乳和母乳比較，正確的陳述是。

A.牛乳的乳糖含量低于母乳

B.牛乳的鈣含量低于母乳

C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳

D.牛乳的脂肪含量低于母乳

3. 孕期推薦脂肪供能比為

A.15%~20%

B.20%~30%

C.25%~30%

D.25%~35%

4. 母親妊娠期間嚴(yán)重缺碘，對(duì)胎兒發(fā)育影響的是。

A.循環(huán)系統(tǒng)

B.呼吸系統(tǒng)

C.內(nèi)分泌系統(tǒng)

D.中樞神經(jīng)系統(tǒng)

5. 食物頻率法調(diào)查時(shí)，如果調(diào)查對(duì)象是嬰幼兒，應(yīng)注意在一般食物種類的基礎(chǔ)上添加。

A.水果

B.米飯

C.奶粉

D.蔬菜

6. 為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過(guò)敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為。

A.蛋類

B.谷類

C.豆類

D.肉類

7. 限制氨基酸是指。

A.氨基酸分較高的氨基酸

B.氨基酸分較低的氨基

C.氨基酸分較高的必需氨基酸

D.氨基酸分較低的必需氨基酸

8. 人體維生素D的主要食物來(lái)源是。

A.魚(yú)肝、魚(yú)肝油

B.牛奶

C.新鮮水果

D.綠色蔬菜

9. 克服早孕反應(yīng)的措施，以下哪項(xiàng)( )不正確。

A.飲食要清淡

B.選擇容易消化的富含碳水化合物食物

C.飯后盡量坐著或躺下，不要走動(dòng)

D.睡覺(jué)把頭適當(dāng)抬高一些

10. 孕婦懷孕幾周時(shí)，腹圍增長(zhǎng)快

A.18

B.16

C.20~24

D.28

參考答案：

1-10 DACDC BDACC

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