2020年公共營養(yǎng)師考試模擬試題（三十九）

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注意：均為多選題

1. 與母乳喂養(yǎng)相比，人工喂養(yǎng)也有它的優(yōu)點(diǎn)，下列正確的是。

A 對媽媽來講可以節(jié)約自己的時(shí)間不必自己承擔(dān)全部的喂養(yǎng)工作

B 能夠確切的知道寶寶吃了多少奶

C 能提高孩子的智力

D 更不容易受到細(xì)菌感染

E 更有利于媽媽的身體健康

2. 關(guān)于高血壓，以下說法正確的是。

A 過量飲酒與高血壓無關(guān)

B 膳食中的鉀可降低血壓

C 肥胖是導(dǎo)致高血壓的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素

D 膳食纖維可以間接輔助降低血壓

E 低鈉膳食可以升高血壓

3. 嬰兒添加輔助食品的原則是。

A 逐步適應(yīng)

B 由稀到稠

C 由少到多

D 由細(xì)到粗

E 因人而異

4.以下是脂溶性維生素的有。

A 維生素A

B 維生素C

C 維生素D

D 維生素E

E 維生素K

5. 癩皮病的三“D"癥狀，包括哪些。

A 皮炎

B 癡呆

C 腹瀉

D 消瘦

E 脂溢性皮炎

6.下列哪些人群不適合飲茶。

A 體型肥胖者

B 體質(zhì)瘦弱者

C 缺鐵性貧血患者

D 容易失眠的人

E 患潰瘍病的人

7. 易引起亞銷酸鹽中毒的是。

A 家藥噴灑蔬菜

B 苦井水

C 熟肉

D 剛腌不久的蔬菜

E 新鮮的魚蝦

8. 演講答疑的基本原則包括哪些。

A 傾聽

B 建立與聽眾的聯(lián)系

C 預(yù)見、分析問題

D 澄清問題

E 耐心解答

9. 下列哪些( )屬于菌藻類食物營養(yǎng)特點(diǎn)。

A 蛋白質(zhì)含量是以發(fā)菜、香菇、蘑菇最豐富，在20%以上

B 氨基酸組成較均衡，必需氨基酸達(dá)60%以上

C 脂肪的含量較低，約為1%

D 碳水化合物含量差別較大，干品較高，鮮品較低

E 微量元素豐富，但含鐵不高

10.嬰兒的能量需要包括。

A 基礎(chǔ)代謝

B 體力活動

C 食物的特殊動力作用

D 生長發(fā)育

E 排泄耗能

參考答案：AB BCD ABCDE ACDE ABC CDE AD ABCDE ABCD ABCDE

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