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2020年公共營養(yǎng)師考試模擬試題(二十九)

更新時(shí)間:2020-08-26 16:12:09 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽35收藏10

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摘要 2020年公共營養(yǎng)師考試模擬試題(二十九)的題目有哪些呢?各位備考2020年公共營養(yǎng)師的小伙伴們,最近小編沒有上傳習(xí)題。大家的答題熱情還在嗎?下面就跟環(huán)球網(wǎng)校小編來看看2020年公共營養(yǎng)師考試模擬試題(二十九)的題目吧。
2020年公共營養(yǎng)師考試模擬試題(二十九)

編輯推薦:2020年公共營養(yǎng)師考試模擬試題匯總

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1.下列消化過程屬于化學(xué)性消化的是(  )

A.口腔內(nèi)的咀嚼

B.胃腸的蠕動

C.口腔內(nèi)的唾液分解淀粉

D.膽汁乳化脂肪

參考答案:C

2.淀粉的消化從(  )開始,(  )是消化淀粉的主要場所。

A.口腔,胃

B.食道,小腸

C.口腔,小腸

D.食道,胃

參考答案:C

3.脂肪的消化過程中,除了需要酶的分解作用外,還需要有(  )參與,起乳化作用。

A.胰液

B.腸液

C.膽汁

D.甘油

參考答案:C

4.淀粉的消化產(chǎn)物是(  )

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.果糖

D.半乳糖

參考答案:A

5.蛋白質(zhì)在消化酶的作用下,被分解為氨基酸。下列可以消化蛋白質(zhì)的場所包括(  )

A.口腔

B.胃

C.小腸

D.大腸

參考答案:BC

6.(  )可能是人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場所。

A.口腔

B.食道

C.胃

D.小腸

參考答案:C

7.增加維生素(  )能作為亞硝酸化合物的阻斷劑。

A.A

B.B

C.C

D.D

參考答案:C

8.流行病學(xué)研究表明食用家庭自制的含B(a)P能較高的(  )是胃癌發(fā)生的主要危險(xiǎn)性因素之一。

A.大米

B.熏魚

C.蔬菜

D.腌肉

參考答案:D

9.塑料制品的主要衛(wèi)生問題是(  ),具有一定的毒性。

A.單體殘留

B.聚合度不夠

C.著色劑

D.裝有不同食品

參考答案:A

10.為了保障健康,食品要符合的衛(wèi)生要求有:具有其固有的營養(yǎng)成分、無毒無害和(  )。

A.衛(wèi)生問題

B.正常的食品感官性狀

C.維持生理功能

D.營養(yǎng)價(jià)值高

參考答案:B

11.下列何種維生素有助于減輕妊娠惡心、嘔吐( )。

A.維生素A

B.維生素D

C.維生素B6

D.維生素B12

參考答案:V

12.濕熱環(huán)境下作業(yè),汗中除丟失氯化鈉外,丟失較多的無機(jī)鹽還有( )。

A.鈣

B.鉀

C.鎂

D.鐵

參考答案:B

13.痛風(fēng)病人飲食應(yīng)第一限制的食物是( )。

A.海帶

B.冬瓜

C.蠶豆

D.白切豬肉

參考答案:D

14.肝昏迷前期應(yīng)控制的食物是( )。

A.海帶

B.冬瓜

C.蠶豆

D.雞蛋

參考答案:D

15.男,49歲,因急性壞死性胰腺炎急診入院,術(shù)中作空腸造瘺。恢復(fù)口服飲食后,以下哪種食物不能食用( )。

A.脫脂牛奶

B.啤酒

C.豆腐

D.米湯

參考答案:B

以上為2020年公共營養(yǎng)師考試模擬試題(二十九)的題目,您都會做嗎?更多營養(yǎng)師相關(guān)模擬試題、歷年真題和高頻考點(diǎn),請您點(diǎn)擊下面按鈕進(jìn)入題庫免費(fèi)下載。

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