2018年9月注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師課堂習(xí)題五(2)

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1.下列哪些人群不適合飲茶。

A 體型肥胖者

B 體質(zhì)瘦弱者

C 缺鐵性貧血患者

D 容易失眠的人

E 患潰瘍病的人

2.癩皮病的三“D"癥狀，包括哪些。

A 皮炎

B 癡呆

C 腹瀉

D 消瘦

E 脂溢性皮炎

3. 以下人工喂養(yǎng)的基本方法和原則正確的是。

A 嬰兒早期的人工喂養(yǎng)應(yīng)少量多次

B 用奶瓶進(jìn)行人工喂養(yǎng)，喂完一瓶的時(shí)間要盡量少于10min

C 嬰兒配方奶或代乳品最好在溫度60-70℃左右

D 每次吃多少應(yīng)該由嬰兒決定

E 根據(jù)嬰兒大小給予喂食量

4. 以下與新生兒低出生體重有關(guān)的是。

A 孕前母體體重和身高不夠

B 孕期增重不夠

C 母體孕期蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良

D 孕期貧血

E 孕期總蛋白和白蛋白水平下降

5. 營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的主要功能包括。

A 可直接判定營(yíng)養(yǎng)素的攝入水平

B 監(jiān)測(cè)變化

C 發(fā)現(xiàn)趨勢(shì)

D 僅能夠?qū)υ袐D的營(yíng)養(yǎng)水平作出監(jiān)測(cè)

E 預(yù)測(cè)變化

6. 下列哪些狀況下機(jī)體處于負(fù)氮平衡。

A 兒童

B 疾病恢復(fù)

C 老年

D 饑餓

E 健康狀態(tài)

7. 嬰兒的能量需要包括。

A 基礎(chǔ)代謝

B 體力活動(dòng)

C 食物的特殊動(dòng)力作用

D 生長(zhǎng)發(fā)育

E 排泄耗能

8. 糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療原則包括哪幾項(xiàng)。

A 合理控制總熱量

B 進(jìn)食要定時(shí)定量

C 經(jīng)常選用血糖生成指數(shù)較高的食物

D 增加單糖及雙糖食物

E 可以增加煎炸和熏烤食物的攝入

9. 孕中期營(yíng)養(yǎng)與膳食的要點(diǎn)包括以下哪幾項(xiàng)。

A 補(bǔ)充足夠的能量

B 注意鐵的補(bǔ)充

C 保證充分的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供給

D 足夠的膳食纖維

E 補(bǔ)充葉酸

10. 以下哪些是錯(cuò)誤的。

A 必需脂肪酸是我們機(jī)體不能自身合成的脂肪酸

B n-3系列脂肪酸具有多方面的保健作用，因此攝入量越多越好

C 膳食中可利用碳水化合物是人類(lèi)最經(jīng)濟(jì)、最主要的能量來(lái)源

D 碳水化合物在體內(nèi)產(chǎn)熱可有無(wú)氧分解和有氧氧化，其中有氧氧化有重要的生理意義，只是所產(chǎn)生的能量不如無(wú)氧酵解多

E 目前已知的條件必需氨基酸有兩種

參考答案：CDE ABC ADE ABCDE BCE BCD ABCDE AB ABC BD