2017年公共營養(yǎng)師二級簡答題練習:簡述地中海膳食結(jié)構特點
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【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2017年公共營養(yǎng)師二級簡答題練習:簡述地中海膳食結(jié)構特點"，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的模擬試題，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
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簡述地中海膳食結(jié)構特點。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供簡答題練習)
答案：居住在地中海地區(qū)居民所特有的，意大利、希臘可作為膳食結(jié)構的代表地區(qū)。
其特點是：(1)富含植物性食物，包括水果、蔬菜、谷類、豆類和果仁等
(2)食物的加工度低，新鮮度較高，以食用當季、當?shù)禺a(chǎn)的食物為主
(3)橄欖油是主要的食用油
(4)每天食用少量奶酪和酸奶
環(huán)球網(wǎng)校友情提示：公共營養(yǎng)師論壇，將有更多公共營養(yǎng)師考友與您一起交流考試信息。
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(5)每周食用適量的魚、禽、蛋(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供簡答題練習)
(6)以新鮮水果作為每日餐后食品，甜食每周只食用幾次。
(7)每月僅食用幾次紅肉。(8)大部分成年人有飲用葡萄酒的習慣。
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