2017年公共營養(yǎng)師二級簡答題練習(xí):簡述老年人的營養(yǎng)學(xué)特點
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【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2017年公共營養(yǎng)師二級簡答題練習(xí):簡述老年人的營養(yǎng)學(xué)特點"，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的模擬試題，希望大家認真學(xué)習(xí)，會對大家復(fù)習(xí)有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識點。
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簡述老年人的營養(yǎng)學(xué)特點.(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供簡答題練習(xí))
答：老年人的營養(yǎng)需求有一定的特點，根據(jù)老年人基礎(chǔ)代謝降低，活動量減少，所需要的總熱量比老年人減少。每一個老年人對營養(yǎng)的需求，因生活環(huán)境、生活習(xí)慣、工作性質(zhì)及個體差異的不同而不同?？偟囊?/p>
(1)營養(yǎng)素全面而均衡，充足而合理，講究科學(xué)的營養(yǎng)，使自己大致符合標(biāo)準(zhǔn)體重的需求.
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(2)老年人的營養(yǎng)素中，尤其應(yīng)該值得重視的，要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)在食物中的比例，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更加重要，一般達到所需蛋白質(zhì)總量的一半為好，超量的蛋白質(zhì)則會損害腎臟。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供簡答題練習(xí))
(3)我國絕大多數(shù)人仍以植物性食物為主，應(yīng)該逐漸改變食譜結(jié)構(gòu)粗細搭配，低鹽，易消化為主。
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