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2017年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)簡(jiǎn)答題練習(xí):簡(jiǎn)述食品載體的選擇原則

更新時(shí)間:2017-01-17 10:44:08 來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽71收藏14

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  簡(jiǎn)述食品載體的選擇原則。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供簡(jiǎn)答題練習(xí))

  答:(1)食品的消費(fèi)覆蓋率高。

  (2)食物的攝入量均衡。

  (3)個(gè)體變異數(shù)小。

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  (4)不因強(qiáng)化而改變品質(zhì)。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供簡(jiǎn)答題練習(xí))

  (5)不因強(qiáng)化而改變口感。

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