2017年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)簡(jiǎn)答題練習(xí):論述皮褶厚度測(cè)量部位操作的要點(diǎn)

更新時(shí)間：2016-12-20 14:24:50 來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)校

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　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2017年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)簡(jiǎn)答題練習(xí):論述皮褶厚度測(cè)量部位操作的要點(diǎn)"，為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師的模擬試題，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，會(huì)對(duì)大家復(fù)習(xí)有所幫助。請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。

　　論述皮褶厚度測(cè)量部位操作的要點(diǎn)及測(cè)量意義。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供簡(jiǎn)答題練習(xí))

　　答：皮褶厚度是衡量個(gè)體營(yíng)養(yǎng)狀況和肥胖程度較好的指標(biāo)，主要表示皮下脂肪的厚度，可間接評(píng)價(jià)人體肥胖與否。WHO推薦選用肩胛下角、肱三頭肌和臍旁三個(gè)測(cè)量點(diǎn)。瘦、中等和肥胖的界限，男性分別為小于10、10~40、大于40，女性分別為下于20、20~50、大于50，單位都為mm。

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　　意義：皮褶厚度可以反映人體皮下脂肪含量，它與全身脂肪含量有一定的線性關(guān)系，可以通過(guò)測(cè)量人體不同部位的皮褶厚度推算全身脂肪含量，相關(guān)系數(shù)在0.7~0.9;通過(guò)測(cè)量不同部位的披著厚度，還可以反映人體皮下脂肪的分布情況;用上臂圍和肱三頭肌皮褶厚度可計(jì)算上臂肌圍和上臂肌面積，反映機(jī)體肌肉發(fā)育狀況。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供簡(jiǎn)答題練習(xí))

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