公共營養(yǎng)師營養(yǎng)學基礎名詞解釋

　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生發(fā)布“公共營養(yǎng)師營養(yǎng)學基礎名詞解釋”的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師考試的模擬試題。希望對考生有所幫助，預祝大家都能順利通過考試。公共營養(yǎng)師營養(yǎng)學基礎名詞解釋的具體內容如下：

　　四、名詞解釋

　　1、營養(yǎng)

　　2、營養(yǎng)素

　　3、必需氨基酸

　　4、限制性氨基酸

　　5、氨基酸模式

　　6、蛋白質功效比值(PER)

　　7、參考蛋白質

　　8、條件必需氨基酸

　　9、氨基酸評分

　　10、必需脂肪酸(EFA)

　　11.營養(yǎng)學

　　12.食物特殊動力作用

　　13.優(yōu)質蛋白

　　14.蛋白質凈利用率(NPU)

　　15.膳食纖維

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　　16.蛋白質生物學價值

　　17.必要的氮損失(ONL)

　　18.蛋白質互補作用

　　19.維生素負荷試驗

　　20.視黃醇當量

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