2015年公共營(yíng)養(yǎng)師青少年體格監(jiān)測(cè)復(fù)習(xí)題

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　　1.營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的主要功能有( )

　　A監(jiān)測(cè)變化 B發(fā)現(xiàn)趨勢(shì) C預(yù)測(cè)變化 D有效控制

　　答案：ABC

　　2.營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)指標(biāo)選擇的原則( )

　　A良好的靈敏度和選擇性 B建立營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)因果關(guān)系模型

　　C成本因素 D準(zhǔn)確性

　　答案：ABC

　　3.選擇體重和身高作為監(jiān)測(cè)指標(biāo)有哪些意義?

　　答：體重是反映人體生長(zhǎng)及圍度、寬度、厚度及質(zhì)量的整體指標(biāo)。不僅能反映人體骨骼、肌肉、皮下脂肪及內(nèi)臟器官的發(fā)育狀況和人體充實(shí)度，而且可以間接地反映人體的營(yíng)養(yǎng)狀況。體重過(guò)重時(shí)，可出現(xiàn)不同程度的肥胖，是引發(fā)心血管疾病、糖尿病等慢性非傳染性疾病的重要原因;體重過(guò)輕時(shí)，可作為營(yíng)養(yǎng)不良或患有某種疾病的重要指征。身高是反映青少年骨骼生長(zhǎng)發(fā)育和縱向高度的主要形態(tài)指標(biāo)，通過(guò)與體重指標(biāo)的比例關(guān)系，可以反映人體勻稱(chēng)度和體型特點(diǎn)，對(duì)于青少年身體指數(shù)、體格特征和相對(duì)運(yùn)動(dòng)能力方面也有重要的價(jià)值。

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