2015年公共營養(yǎng)師三級(jí)知識(shí)復(fù)習(xí):膳食調(diào)查方法的應(yīng)用
更新時(shí)間：2014-12-11 18:15:59
來源：|0
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
公共營養(yǎng)師報(bào)名、考試、查分時(shí)間 免費(fèi)短信提醒
摘要 2015年公共營養(yǎng)師三級(jí)知識(shí)復(fù)習(xí):膳食調(diào)查方法的應(yīng)用,由環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供!
熱門輔導(dǎo)班型：2015年雙證保過班熱招中！
膳食調(diào)查方法應(yīng)用中需注意的幾個(gè)問題
如何選擇適宜的膳食調(diào)查方法來估計(jì)每日的膳食攝入量, 取決于：研究目的、 研究對(duì)象、對(duì)測(cè)量方法準(zhǔn)確性的要求、經(jīng)費(fèi)的多少、研究覆蓋的時(shí)間長短等。
不管采用哪種膳食調(diào)查方法，都需要對(duì)調(diào)查員進(jìn)行充分的培訓(xùn)。
調(diào)查所得資料的核對(duì)檢查、整理、選用合適的食物編碼，仔細(xì)分析和解釋結(jié)果，能增加所選調(diào)查方法的可信性。
食物營養(yǎng)素含量的計(jì)算：因?yàn)樗鶇⒄盏氖澄锍煞直聿⒉荒艽砣魏渭竟?jié)、任何地區(qū)食物中的營養(yǎng)素含量, 不同的食物加工、處理和烹調(diào)過程都將不同程度地影響食物的營養(yǎng)素含量，而根據(jù)目前所采用的食物成分表，對(duì)大多數(shù)食物而言，僅能得出烹調(diào)前的營養(yǎng)素含量。
沒有一種適用于所有研究的膳食調(diào)查方法。
編輯推薦：
2014下半年公共營養(yǎng)師成績(jī)查詢專題|2014下半年綜合評(píng)審
2014年5月真題：三級(jí)理論|免費(fèi)在線?？?/SPAN>|公共營養(yǎng)師頻道|交流論壇
編輯推薦
最新資訊
- 公共營養(yǎng)師常見考點(diǎn)：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（八）2024-11-03
- 公共營養(yǎng)師常見考點(diǎn)：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（七）2024-11-02
- 公共營養(yǎng)師常見考點(diǎn)：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（六）2024-11-01
- 公共營養(yǎng)師常見考點(diǎn)：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（五）2024-10-29
- 公共營養(yǎng)師常見考點(diǎn)：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（四）2024-10-28
- 公共營養(yǎng)師常見考點(diǎn)：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（三）2024-10-27
- 公共營養(yǎng)師常見考點(diǎn)：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（二）2024-10-26
- 公共營養(yǎng)師常見考點(diǎn)：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（一）2024-10-25
- 公共營養(yǎng)師常見考點(diǎn)：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)2024-10-24
- 公共營養(yǎng)師常見考點(diǎn)：職業(yè)道德2024-10-24
打卡人數(shù)
