2014年公共營養(yǎng)師職業(yè)技能多項選擇復習題二十

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　　191、月經不調的女性朋友飲食時應該十分注意，避免食用 B.C.

　　A.高糖多脂食物

　　B.生冷滑膩食物

　　C.辛辣動火食物

　　D.酸性食物

　　E.紅棗

　　192、營養(yǎng)過剩是哪些疾病發(fā)生的危險因素A.B.D.E.

　　A.肥胖

　　B.糖尿病

　　C.賴皮病

　　D.冠心病

　　E.腫瘤

　　193、機體通地哪些途徑排出氮 A.B.C.E.

　　A.糞便

　　B.皮膚

　　C.毛發(fā)

　　D.呼吸

　　E.尿液

　　194、磺胺藥在堿性條件下可增加尿中溶解度，而酸性食物如A.B.C.D.E.等容易使磺胺藥析出結晶，從而增強不良反應。

　　A.西紅柿

　　B.楊梅

　　C.檸檬

　　D.葡萄

　　E.羊肉

　　195、新鮮河豚魚一般除魚肉無毒外，其A.B.C.D.E.內臟均存有有毒物質，稱為河豚毒素，這種毒素一旦進入人體最終導致死亡。

　　A.頭部

　　B.皮

　　C.眼

　　D.血液

　　E.卵巢

　　196、能夠供能的物質是A.B.C.E.

　　A.蛋白質

　　B.脂類

　　C.碳水化合物

　　D.維生素

　　E.乙醇

　　197、磷酸甘油酯由哪向種物質組成(A.C.E.)

　　A.磷酸

　　B.蛋白質

　　C.含N堿物質

　　D.膽固醇

　　E.脂肪酸

　　198、在人體中，碳水化合物的主要生理功能作用除了可以提供熱能外，還可以 ( A.B.C.D.E.)。

　　A.構成肌體和參與細胞多種代謝活動

　　B.保肝解毒

　　C.幫助脂肪代謝

　　D.節(jié)約蛋白質

　　E.進入血腦屏障，為腦細胞提供能量

　　199、體格測量常用的指標包括(A.C.D.E.)

　　A.身高

　　B.臂長

　　C.體重

　　D.皮褶厚度

　　E.腰圍

　　200、人體所需的必需脂肪酸是(A.C.)

　　A.亞油酸

　　B.γ―亞麻酸

　　C.α―亞麻酸

　　D.花生四烯酸

　　E.二十二碳六烯酸

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