2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月12日）

2025年3月批次公共營養(yǎng)師考試正在備考中，復(fù)習(xí)時(shí)間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證，每日的刷題訓(xùn)練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，快來一起練練吧。

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1.某從事輕體力勞動(dòng)的健康成年男子，能量推薦攝入量為2400kcal/日。烈編制此男子一日食譜時(shí)，一般動(dòng)物蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)所提供的能量應(yīng)不少于（）kcal，若低于此標(biāo)準(zhǔn)，需要加以校正。

A. 240

B. 360

C. 72

D. 720

【答案】D

【解析】動(dòng)物蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)所提供的能量應(yīng)不少于30%。

2.與膳食營養(yǎng)素參考攝入量比較，一般情況下，食譜的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量以（）為單位進(jìn)行計(jì)算和評(píng)價(jià)。

A.日

B.周

C.月

D.年

【答案】B

3.1g膳食纖維可產(chǎn)生（）kcal能量。

A.2

B.4

C.7

D.9

【答案】A

4.從事輕體力勞動(dòng)的健康某成年男子，能量推薦攝入量為2400kcal/日，則編制此男子一日食譜時(shí)碳水化合物所提供的能量應(yīng)為（）kcal。

A. 720～960

B. 1320～1560

C. 1680～1920

D. 以上全不正確

【答案】B

【解析】已知成人碳水化合物供給的能量在總能量中的比例為55%～65%，則碳水化合物供能（kcal）為：2400×55%～2400×65%（kcal）。

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