2013年上半年公共營養(yǎng)師練習題-單項選擇(26)

　　101、水的損失途徑主要為何?(A)糞(B)尿(C)呼吸(D)流汗

　　解答：(B)尿損失1.51升/天。

　　102、下列器官哪一個與調(diào)節(jié)酸堿平衡無關(guān)?(A)肺(B)心臟(C)腎(D)胰

　　解答：(D)

　　103、腎臟對于分子量多大的分子無法過濾?(A)5000以上(B)10000以上(C)70000以上(D)100000以上

　　解答：(C)70000以上，所以血漿會保留下來。

　　104、一些礦物質(zhì)或水的再吸收主要發(fā)生于：(A)近球端細尿管(B)亨利氏環(huán)(C)遠球端細尿管(D)以上皆非。

　　解答：(A)約80%

　　105、肉類是屬于：(A)酸性灰飲食(B)堿性灰飲食(C)中性(D)以上皆非。

　　解答：(A)肉的磷酸鹽、硫酸鹽含量多

　　106、牛奶是屬于：(A)酸性灰飲食(B)堿性灰飲食(C)中性(D)以上皆非。

　　解答：(B)堿性灰，代謝后鉀、鈉、鎂較多。

　　107、水果類是屬于：(A)酸性灰(B)堿性灰(C)中性(D)以上皆非

　　解答：(B)

　　108、屬中性食品者是：(A)脂肪(B)蛋白質(zhì)(C)醣類(D)以上皆非。

　　解答：(A)(C)

　　109、ATP中含有的礦物質(zhì)元素為：(A)磷(B)硫(C)碘(D)鋅。

　　解答：(A)ATP為腺膘苓核苷三磷酸。

　　110、礦物質(zhì)元素缺乏的主要原因為：(A)攝取不足(B)吸收不良(C)代謝障礙(D排泄過多。

　　解答(B)

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