營養(yǎng)師二級復(fù)習(xí)資料:脂肪型肥胖

　　脂肪型肥胖者，就是以手指捏起自己最胖的地方可以整塊抓起來，此型肥胖者多半全身都會附著脂肪。典型表現(xiàn)就是當(dāng)肌肉收緊時，依然可以看到明顯的皮下脂肪在游離，軟軟的。通常我們說的虛胖就是這樣了。

　　解決辦法：就是最好全身性的減肥，首先，控制好自己的體重，安排適當(dāng)?shù)臏p肥計劃，增加運動。其次一定要減少食量。

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　　1、在飯前吃一個蘋果或者是黃瓜，然后再吃飯，這樣飯量就小了。

　　2、不要吃零食。不要隨時隨地都在吃東西。更不要吃垃圾食品和垃圾飲料。

　　3、服用一些替代食品，富含膳食纖維的東西，會增加飽腹感，降低食量。膳食纖維是指在人體小腸中不被消化吸收而在大腸能部分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成分，是繼碳水化合物(糖)、蛋白質(zhì)、脂肪、水、礦物質(zhì)和維生素之后的"第七大營養(yǎng)素"。膳食纖維具有較強的吸水功能和膨脹功能，使人產(chǎn)生飽腹感并抑制進食，對肥胖人群有較好的調(diào)節(jié)減肥功能，幫助女性瘦身塑形。另外，膳食纖維有排除宿便的作用，它能夠刺激腸道蠕動，防止便秘，使腸道中的有害物質(zhì)及時排出體外，從而減少色斑的形成，留住年輕美麗的容顏。目前適宜于女性朋友進行補充的膳食纖維食品主要有含豐富膳食纖維的減肥飲料和膳食餅干“魔酥”，在進食之前或饑餓時補充，可以減輕饑餓感，有效控制食量，大大減少熱量的攝入。

　　4、胖的人，會有一個減肥高原期，大家一定要堅持住啊。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　提醒大家，缺鈣也可能導(dǎo)致肥胖。近幾年，美國田納西大學(xué)的邁克爾·澤摩爾博士提出，飲食中的鈣參與決定能量是以脂肪的形式儲存還是燃燒釋放。他認為飲食中高水平的鈣能顯著抑制脂肪的生成，改變分解脂肪的速度。當(dāng)減肥者進食高鈣飲食時，盡管他們攝入的熱量與原來相同，脂肪也會顯著減少。所以對于想瘦身的女性朋友來說，乳清蛋白、大豆蛋白、低脂牛奶、奶酪、酸奶、豆制品等富含鈣質(zhì)和較低熱量的食品，都是減肥佳品。另外，對漸入中年的女性朋友來說，選用優(yōu)質(zhì)鈣補充劑可以在滿足日常所需鈣質(zhì)、防治骨質(zhì)疏松的同時，又能美體瘦身，何樂而不為呢?

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