2024年公共營養(yǎng)師考試沖刺模擬試題及答案解析（3月19日）

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1.從事輕體力勞動的健康某成年男子，能量推薦攝入量為2400kcal/日，則編制此男子一日食譜時碳水化合物所提供的能量應(yīng)為（）kcal。

A. 1320～1560

B. 720～960

C. 1680～1920

D. 以上全不正確

【答案】: A

【解析】:碳水化合物所提供的能量應(yīng)占55%～65%。

2.某從事輕體力勞動的健康成年男子，能量推薦攝入量為2400kcal/日。烈編制此男子一日食譜時，一般動物蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)所提供的能量應(yīng)不少于（）kcal，若低于此標(biāo)準(zhǔn)，需要加以校正。

A. 240

B. 360

C. 72

D. 720

【答案】: D

【解析】:動物蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)所提供的能量應(yīng)不少于30%。

3.與膳食營養(yǎng)素參考攝入量比較，一般情況下，食譜的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量以（）為單位進(jìn)行計(jì)算和評價。

A. 日

B.周

C.月

D.年

【答案】: B

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