2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試沖刺模擬試題及答案（1月8日）

2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試備考提上日程，我們?yōu)槟x了公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析。同時(shí)，我們也匯總了在公共營(yíng)養(yǎng)師考試中常見的易混淆問題和常見錯(cuò)誤，目的是通過實(shí)戰(zhàn)模擬訓(xùn)練幫助考生提升考試表現(xiàn)。

（為了方便大家備考，可通過資料下載區(qū)域免費(fèi)下載歷年真題及答案解）

1.下列礦物質(zhì)中，和骨骼有關(guān)的是（）。

A. 鈣

B.磷

C.鎂

D.鐵

E.銅

【答案】: ABCE

2.配餐中膳食能量描述正確的是（）。

A.蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例要適宜

B.膳食能量來源于脂肪碳水化合物

C.攝入營(yíng)養(yǎng)素要稍多于人體能量需要量

D.膳食能量來源于蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪

E.攝入能量要稍多于機(jī)體消耗的能量

【答案】: AD

【解析】:配餐中，膳食能量要保持兩個(gè)平衡：一是能量營(yíng)養(yǎng)素之間的比例適宜和平衡，即碳水化合物占55%～65%、脂肪占20%～30%、蛋白質(zhì)占10%～15%時(shí)，各自的特殊作用發(fā)揮并互相起到促進(jìn)和保護(hù)作用。二是攝入能量與機(jī)體消耗的能量平衡，產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素供給過多，將引起肥胖、高血脂和心臟病;過少，則造成營(yíng)養(yǎng)不良，同樣還可誘發(fā)多種疾病，所以膳食總能量要適宜。

3.在人群中，不同的（）都會(huì)使其對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求存在差異。

A.性別

B.年齡

C.體型

D.活動(dòng)狀態(tài)

E.生活狀態(tài)

【答案】: ABCDE

【解析】:在人群中，不同的性別、年齡、體型、活動(dòng)狀態(tài)和生活狀態(tài)，都會(huì)使其對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求存在差異;在同一性別、年齡和狀態(tài)的不同個(gè)體之間，也會(huì)存在差異。

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