2018年12月注冊國際營養(yǎng)師考前習(xí)題十三(2)

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(C)1、具有清除體內(nèi)自由基和過氧化物的營養(yǎng)素是

A 鈣 B 鐵 C硒 D碘

(B)2、硒缺乏是引起下列那種疾病的重要原因

A甲狀腺腫 B 克山病 C異食癖 D佝僂病 E氟骨病

(B)3、鈣在人體內(nèi)有以下的生理功能

A抗氧化作用 B構(gòu)成牙齒和骨骼 C不參與甲狀腺合成 D促進某些酶活性

(C)4、銅在體內(nèi)的主要生理作用包括

A不參與鐵代謝 B不與蛋白交聯(lián) C超氧化物轉(zhuǎn)化 D構(gòu)成骨骼和牙齒

(A)5、由于孕期的生理變化，孕期膳食中容易缺乏的礦物質(zhì)主要是(A)

A鈣 B磷 C硒 D鎂

(A)6、下列體內(nèi)不能合成的營養(yǎng)素是(A)

A礦物質(zhì) B蛋白質(zhì) C維生素 D碳水化合物

(A)7、是構(gòu)成滲透壓、維持人體細(xì)胞內(nèi)外水分恒定的重要因素的礦物質(zhì)是

A鉀與鈉 B 鈉與氯 C 鉀與鎂 D鈉與鎂

(C)8、維生素有多種命名方法，下列兩種命名法不一致的是

A維生素A---視黃醇 B 維生素E---生育酚 C維生素B1----生物素 D維生素C----抗壞血酸

(C)9、屬于水溶性維生素的是

A.維生素B1和維生素A B.維生素A和維生素D C.維生素B1和維生素C D維生素K和維生素C

(D)10、脂溶性維生素的特性是

A溶于脂肪和脂溶劑、疏水 B 缺乏時癥狀發(fā)展緩慢

C體內(nèi)可大量儲存，過量積蓄可引起中毒 D以上都是