2018年6月注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師考前3天沖刺習(xí)題(2)

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1.幼兒的基礎(chǔ)代謝率高于成年人，但男孩比女孩( B )

A.高

B.差別不大

C.低

D.略低

2.目前哪種膳食結(jié)構(gòu)已經(jīng)成為世界各國(guó)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的參考( C )

A.以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)

B.以動(dòng)物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)

C.動(dòng)植物平衡的膳食結(jié)構(gòu)

D.地中海膳食結(jié)構(gòu)

3.學(xué)齡前兒童一日餐次應(yīng)為( C )

A.三餐

B.三餐一點(diǎn)

C.三餐兩點(diǎn)

D.三餐三點(diǎn)

4.含膽固醇量最高的動(dòng)物組織是( D )

A.肌肉

B.肥肉

C.肺

D.腦

5.嬰兒缺乏( D )會(huì)引起手足抽搐

A.鋅

B.維生素C

C.維生素D

D.鈣

6.痛風(fēng)病人需嚴(yán)格限制的食物是( C )

A.精白面、大米

B.西瓜、蘋果

C.豬肝、濃肉湯

D.牛奶、雞蛋

7.我國(guó)成年人體質(zhì)指數(shù)的正常范圍是( B )

A.17.5～23

B.18.5～24

C.19.5～24

D.20.5～28

8.對(duì)高血壓病病人，每日鹽攝入量應(yīng)不超過(guò)( A )克

A.6

B.8

C.10

D.12

9.成年男子輕體力活動(dòng)者，每日能量推薦攝入量是( C )

A.2100kal

B.2300kal

C.2400kal

D.2500kal

10.維生素分為脂溶性和水溶性兩大類，下列屬于脂溶性維生素的是( C )

A.B族

B.C

C.A

D.R

11.乳母每日能量攝入量比非孕期增加( D )千卡

A.200

B.300

C.400

D.500

12.DRIs指的是( A )

A.膳食參考攝入量

B.估計(jì)平均需求量

C.營(yíng)養(yǎng)生理需要量

D.適宜攝入量

13.平衡膳食寶塔中建議每天谷類食物的攝入量是( D )

A.200—300克

B.200—400克

C.300—400克

D.300—500克

14.糖尿病飲食治療的首要原則是( A )

A.嚴(yán)格碳水化合物的攝入

B.給予適宜的能量

C.給予優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

D.嚴(yán)格限制脂肪攝入

15.孕中期每日鈣的攝入量為( C )毫克

A.800

B.900

C.1000

D.1200

16.在我國(guó)傳統(tǒng)膳食中人體能量的主要來(lái)源是( A )

A.谷類

B.蛋類

C.乳類

D.肉類

17.畜禽肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，為人體優(yōu)質(zhì)蛋白，其蛋白質(zhì)含量一般為( B )

A.﹤10%

B.10%～20%

C.30%

D.40%

18.下列食物中，維生素C含量最高的是( A )

A.酸棗

B.大棗

C.白蘿卜

D.芹菜

19.研究膳食習(xí)慣于某些慢性病的關(guān)系選擇( D )

A.稱重法

B.記賬法

C.24小時(shí)回顧法

D.食物頻率法

20.兒童不宜經(jīng)常食用的食品是( C )

A.五谷雜糧

B.堅(jiān)果類

C.保健品

D.天然食物

21.下列屬于辦事公道的選項(xiàng)是( A )

A.堅(jiān)持真理

B.堅(jiān)守崗位

C.堅(jiān)定信心

D.堅(jiān)定不移

22.下列表述職業(yè)道德特點(diǎn)的是( A )

A.行業(yè)性

B.統(tǒng)一性

C.協(xié)調(diào)性

D.計(jì)劃性

23.味覺的感受器官是( B )

A.口腔

B.味蕾

C.胃

D.牙齒

24.下列道德的說(shuō)法中，表述正確的是( A )

A.道德滲透于生活的各個(gè)方面

B.道德只滲透于人與人之間

C.道德只滲透于個(gè)人與社會(huì)之間

D.道德只滲透于個(gè)人與自然之間

25.下列道德與法律的說(shuō)法中，正確的是( A )

A.道德比法律產(chǎn)生的早

B.道德比法律產(chǎn)生的晚

C.道德和法律同時(shí)產(chǎn)生

D.道德和法律產(chǎn)生的時(shí)間差不多

26.我國(guó)居民傳統(tǒng)膳食特點(diǎn)是以( C )

A.動(dòng)物類食物為主

B.薯類食物為主

C.植物性食物為主

D.蔬菜類食物為主

27.地中海膳食結(jié)構(gòu)的代表國(guó)家是( D )

A.日本

B.發(fā)展中國(guó)家

C.歐美發(fā)達(dá)國(guó)家

D.意大利、希臘

28.人體中( A )存在血液中

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

29.DRIs指的是( D )

A.適宜攝入量

B.估計(jì)平均需求量

C.營(yíng)養(yǎng)生理需要量

D.膳食參考攝入量

30. 成年男子輕體力活動(dòng)者，每日能量推薦攝入量是( C )

A.2100kcal

B.2300kcal

C.2400kcal

D.2500kcal