2016年公共營養(yǎng)師二級簡答題練習(xí):兒童食譜的編制原則和方法是什么
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【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2016年公共營養(yǎng)師二級簡答題練習(xí):兒童食譜的編制原則和方法是什么"，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的模擬試題，希望大家認真學(xué)習(xí)，會對大家復(fù)習(xí)有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識點。
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兒童食譜的編制原則和方法是什么?(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供簡答題練習(xí))
答:滿足兒童膳食營養(yǎng)需要，膳食應(yīng)滿足兒童需要的能量，蛋白質(zhì)，脂肪以及各種礦物質(zhì)和纖維。各
營養(yǎng)素之間的比例要適宜，膳食中的能量來源及其在各餐中的分配比例要合理。食物的搭配要合理，注意主食與副食，雜糧與精糧，葷與素等食物平衡搭配。
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2016年下半年公共營養(yǎng)師考試時間:11月20日
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三餐分配要合理，學(xué)齡前兒童以3餐2點制為宜。注意制作和烹調(diào)方法，學(xué)齡前兒童咀嚼和消化能力仍低于成人，他們不能進食一般家庭膳食和成人膳食。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供簡答題練習(xí))
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