2010年生物化學(xué)輔導(dǎo)資料：氨基酸的代謝

　　氨基酸的一般代謝

　　(1)轉(zhuǎn)氨酶

　　轉(zhuǎn)氨酶又稱氨基轉(zhuǎn)移酶。廣泛分布于幾乎所有的組織中，其中以肝及心肌含量最豐富。轉(zhuǎn)氨酶催化某一氨基酸的α-氨基轉(zhuǎn)移到另一種α-酮酸的酮基上，生成相應(yīng)的氨基酸;原來(lái)的氨基酸則轉(zhuǎn)變成α-酮酸。其輔酶是維生素B6的磷酸酯(磷酸吡哆醛)。轉(zhuǎn)氨基作用既是氨基酸的分解代謝過(guò)程，又是體內(nèi)某些氨基酸(非必需氨基酸)合成的重要途徑。體內(nèi)存在多種轉(zhuǎn)氨酶。最重要的轉(zhuǎn)氨酶是谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)又稱丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶(ALT)，及谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)又稱天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶(AST)。肝中ALT活性最高，AST在心肌和肝中活性都很高。

　　(2)氨基酸的脫氨基作用：主要方式包括：

　?、傺趸摪被饔茫焊巍⒛I、腦等組織廣泛存在L-谷氨酸脫氫酶，可催化L-谷氨酸氧化脫氨生成α-酮戊二酸及氨，輔酶是NAD+或NADP+。

　?、诼?lián)合脫氨基作用：有兩種方式，一是轉(zhuǎn)氨酶催化氨基酸與α-酮戊二酸轉(zhuǎn)氨基作用，生成相應(yīng)的α-酮酸及谷氨酸，然后谷氨酸在L-谷氨酸脫氫酶催化下氧化脫氨，重新生成α-酮戊二酸及氨。聯(lián)合脫氨基作用主要在肝、腎等組織進(jìn)行。而對(duì)于骨骼肌和心肌是通過(guò)第二種聯(lián)合脫氨基作用——嘌呤核苷酸循環(huán)脫去氨基。

　　(3)α-酮酸的代謝

　　①合成非必需氨基酸：α-酮酸可再氨基化重新生成相應(yīng)的氨基酸。

　?、谵D(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭荆?alpha;-酮酸可轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭?。包括生糖氨基酸、生酮氨基酸和生糖兼生酮氨基酸?/p>

　　③氧化成H2O及CO2：經(jīng)三羧酸循環(huán)機(jī)制進(jìn)行。

　　例題：體內(nèi)NH3 的主要來(lái)源是

　　A 腸道吸收 B 腎臟產(chǎn)氨 C 氨基酸脫氨基 D 胺分解 E 堿基分解

　　答案：C

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