2015年公共營養(yǎng)師三級知識復習：營養(yǎng)教育

更新時間：2015-02-02 15:53:47 來源：|0

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摘要 2015年公共營養(yǎng)師三級知識復習：營養(yǎng)教育

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　　營養(yǎng)教育

　　營養(yǎng)教育已被各國政府和營養(yǎng)學家作為改善人民營養(yǎng)狀況的主要有效手段之一。美國飲食協(xié)會提出，營養(yǎng)教育是根據(jù)個體的需要與食物來源，通過認識、態(tài)度、環(huán)境作用以及對食物的理解過程，形成科學、合理的飲食習慣，從而達到改善人民營養(yǎng)狀況的目的。世界衛(wèi)生組織的定義是，營養(yǎng)教育是通過改變人們的飲食行為而達到改善營養(yǎng)狀況目的的一種群體獲得食物與營養(yǎng)知識、培養(yǎng)健康生活方式的教育活動和過程，也是健康教育的一個分支和重要組成部分。

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