2014年公共營養(yǎng)師三級多項選擇復習題十七

　　161、痛風病人可經(jīng)常食用的食物有(ABCD)

　　A.精白米

　　B.大白菜

　　C.黃瓜

　　D.水果

　　E.豬肉

　　162、引起食物中毒的原因有哪些(ABCD)

　　A.細菌性食物中毒

　　B.有毒的動、植物中毒

　　C.化學性食物中毒

　　D.霉菌毒素食物中毒

　　163、含膽固醇較豐富的食物有(ACDE)

　　A.豬肝

　　B.魚類

　　C.豬腎

　　D.豬腦

　　E.蛋黃

　　164、下列哪些食物蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(ACD)

　　A.牛奶

　　B.花生

　　C.雞蛋

　　D.魚肉

　　E.白瓜子

　　165、蔬菜水果含有豐富的(ABC)

　　A.維生素

　　B.礦物質(zhì)

　　C.膳食纖維

　　D.蛋白質(zhì)

　　E.脂肪

　　166、含糖較多的蔬菜有(CDE)

　　A.小白菜

　　B.油菜

　　C.胡蘿卜

　　D.洋蔥

　　E.藕

　　167、含維生素C較多的蔬菜有(ABE)

　　A.柿子椒

　　B.菜花

　　C.蘿卜

　　D.南瓜

　　E.菠菜

　　168、含胡蘿卜素較豐富的蔬菜有(ACE)

　　A.胡蘿卜

　　B.冬瓜

　　C.南瓜

　　D.西葫蘆

　　E.莧菜

　　169、鋅的主要食物來源是(ACD)

　　A.肉類

　　B.蔬菜類

　　C.魚類

　　D.海產(chǎn)品類

　　E.水果類

　　170、預防骨質(zhì)疏松癥的主要措施有(ABCDE)

　　A.合理的膳食營養(yǎng)

　　B.經(jīng)常性運動

　　C.良好的生活方式

　　D.預防性使用藥物

　　E.避免服用促骨質(zhì)丟失的藥品

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