2014年公共營(yíng)養(yǎng)師多選題復(fù)習(xí)（20）

　　191、月經(jīng)不調(diào)的女性朋友飲食時(shí)應(yīng)該十分注意，避免食用 B.C.

　　A.高糖多脂食物

　　B.生冷滑膩食物

　　C.辛辣動(dòng)火食物

　　D.酸性食物

　　E.紅棗

　　192、營(yíng)養(yǎng)過剩是哪些疾病發(fā)生的危險(xiǎn)因素 A.B.D.E.

　　A.肥胖

　　B.糖尿病

　　C.賴皮病

　　D.冠心病

　　E.腫瘤

　　193、機(jī)體通地哪些途徑排出氮 A.B.C.E.

　　A.糞便

　　B.皮膚

　　C.毛發(fā)

　　D.呼吸

　　E.尿液

　　194、磺胺藥在堿性條件下可增加尿中溶解度，而酸性食物如 A.B.C.D.E. 等容易使磺胺藥析出結(jié)晶，從而增強(qiáng)不良反應(yīng)。

　　A.西紅柿

　　B.楊梅

　　C.檸檬

　　D.葡萄

　　E.羊肉

　　195、新鮮河豚魚一般除魚肉無(wú)毒外，其 A.B.C.D.E. 內(nèi)臟均存有有毒物質(zhì)，稱為河豚毒素，這種毒素一旦進(jìn)入人體最終導(dǎo)致死亡。

　　A.頭部

　　B.皮

　　C.眼

　　D.血液

　　E.卵巢

　　196、能夠供能的物質(zhì)是 A.B.C.E.

　　A.蛋白質(zhì)

　　B.脂類

　　C.碳水化合物

　　D.維生素

　　E.乙醇

　　197、磷酸甘油酯由哪向種物質(zhì)組成(A.C.E.)

　　A.磷酸

　　B.蛋白質(zhì)

　　C.含N堿物質(zhì)

　　D.膽固醇

　　E.脂肪酸

　　198、在人體中，碳水化合物的主要生理功能作用除了可以提供熱能外，還可以 ( A.B.C.D.E.)。

　　A.構(gòu)成肌體和參與細(xì)胞多種代謝活動(dòng)

　　B.保肝解毒

　　C.幫助脂肪代謝

　　D.節(jié)約蛋白質(zhì)

　　E.進(jìn)入血腦屏障，為腦細(xì)胞提供能量

　　199、體格測(cè)量常用的指標(biāo)包括(A.C.D.E.)

　　A.身高

　　B.臂長(zhǎng)

　　C.體重

　　D.皮褶厚度

　　E.腰圍

　　200、人體所需的必需脂肪酸是 (A.C.)

　　A.亞油酸

　　B.γ―亞麻酸

　　C.α―亞麻酸

　　D.花生四烯酸

　　E.二十二碳六烯酸

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