2014年公共營(yíng)養(yǎng)師第三章練習(xí)題:選擇題(9)
81、碳水化合物供應(yīng)充足時(shí),有利于( )
A對(duì)蛋白質(zhì)具有節(jié)約保護(hù)作用 B預(yù)防結(jié)石形成 C預(yù)防結(jié)腸癌 D防止能量過(guò)剩和肥胖
答案 A
82、下列物質(zhì)最具有降血脂作用的是( )
A不溶性膳食纖維 B果膠 C木質(zhì)素 D纖維素
答案 B
83、碳水化合物供應(yīng)充足時(shí),脂肪的代謝有利于健康的是( )
A合成脂肪酸 B保證脂質(zhì)的充分氧化
C甘油三酯加速分解 D增加血脂濃度
答案 B
84、下面哪種情況是由于碳水化合物攝入不足引起( )
A糖原合成 B酮血癥和酮尿癥
C脂肪組織增加 D節(jié)約蛋白質(zhì)
答案 B
85、下列哪種膳食纖維可預(yù)防高脂蛋白血癥( )
A纖維素 B果膠 C木質(zhì)素 D纖維素
答案 B
86、下列物質(zhì)中,血糖生成指數(shù)較低的是( )
A豌豆 B糕點(diǎn) C含糖飲料 D甜食
答案 A
87、下列哪一項(xiàng)不屬于營(yíng)養(yǎng)素但對(duì)于人體健康卻是不可缺少的( )
A碳水化合物 B脂類 C膳食纖維 D礦物質(zhì)
答案 C
88、碳水化合物供應(yīng)充足時(shí),可減少哪種氨基酸經(jīng)糖異生作用轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟? )
A賴氨酸 B亮氨酸 C谷氨酸 D苯丙氨酸
答案 C
89、正常生理?xiàng)l件下,人體所需能量一半以上來(lái)源于( )
A糖 B脂肪 C蛋白質(zhì) D DNA E RNA
答案:A
90、糖類最主要的生理功能是( )
A供能 B支持作用 C軟骨的基質(zhì) D細(xì)胞膜的成分
E免疫作用
答案:A
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