營養(yǎng)師三級復習資料:男到中年話運動營養(yǎng)

　　開篇我們不得不提及一位近年剛逝去的長者，愛立信中國總裁楊邁。2004年4月8日在上海出席廈新電子與愛立信移動平臺公司的一項商務協(xié)議后，剛回到北京的楊邁決定，利用當晚的閑暇時間去做健身。當楊邁在跑步機上跑步時，連日超負荷的工作讓他的心臟已不能承受如此劇烈的運動，倒了下去，終年54歲。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　中年男性的健身運動會對身體有危險嗎?醫(yī)學老師指出各項指標都正常，那么他就不會在做運動時猝死，猝死多為心血管病的患者。楊邁的突然去世應該是有多種原因的，比如膳食營養(yǎng)不合理、生活不規(guī)律、運動量與其年齡和體力不符等，從而造成神經(jīng)過度緊張、疲勞恢復不佳，這些都有可能誘發(fā)他的心臟病突發(fā)。

　　中年男性在精力、經(jīng)驗等方面都處于人生中最活躍、最充實的階段，承受的來自各方面的壓力也最大，諸如楊邁等優(yōu)秀中年人的“英年早逝”事件的不斷發(fā)生，所以這一階段更要重視健康的生活方式，就更要從健身和營養(yǎng)兩方面著手，打造健康的身體。

　　中年男性運動營養(yǎng)的基本原則轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　經(jīng)常參加健身運動的中年男性，營養(yǎng)需求按照以下基本原則安排日常膳食營養(yǎng)：

　　1，量出為入、維持均衡的原則

　　中年男性的飲食要根據(jù)實際情況隨時做出調(diào)整，根據(jù)熱量和營養(yǎng)需要的實際情況來安排每天的飲食。例如體重改變了，每日飲食中的熱量也應隨之改變。日常飲食要有規(guī)律、多樣化、食量適中，不要偏食，保證營養(yǎng)均衡攝入。

　　2，各種營養(yǎng)素的攝取要科學合理轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　膳食中碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等要足夠，脂肪的攝入要控制在膳食推薦范圍之內(nèi)，盡可能的補充一些具有抗氧化功能的食品，遠離動脈硬化、癌癥和其他退行性疾病，延緩衰老的過程。

　　3，中年男性更要注意體育鍛煉和運動營養(yǎng)轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　在日常生活中許多中年男性朋友對其生理功能下降缺乏足夠警惕或“自我感覺良好”，運動健身時不會根據(jù)體能狀態(tài)調(diào)整運動量和強度，要知道在極度疲勞下進行大強度的運動是很危險的;還有一種情況則是很少參加體育鍛煉，同時又由于生活節(jié)奏快、工作壓力大，造成膳食營養(yǎng)不平衡，結(jié)果健康水平下降，疾病滋生。因此，進入中年仍要堅持體育鍛煉，要適當?shù)脑黾討敉饣顒?，健康營養(yǎng)投資不能中斷，以保持健康的體魄和旺盛的精力承受來自生活和工作的壓力，推遲衰老的進程。為了配合運動，達到更好的效果，可以適當?shù)匮a充一些運動飲料、蛋白粉、維生素、鈣片等運動營養(yǎng)食品。

　　中年男性運動營養(yǎng)食品的合理選擇

　　中年男性人生理機能衰退，消化吸收功能降低，身體內(nèi)分解代謝增強，營養(yǎng)物質(zhì)丟失嚴重，所有這些都導致中年男性人對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量增加，并且對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率要求提高。日常飲食在一定程度上無法滿足中年男性人對于營養(yǎng)素質(zhì)和量的要求，因此，額外補充高品質(zhì)、高吸收率、具有特殊功能的運動營養(yǎng)食品對于改善中年男性人的營養(yǎng)狀況顯得尤為重要。

　　1，蛋白粉轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　中年男性人補充蛋白質(zhì)的時候，不僅要求蛋白質(zhì)要足量，而且要求補充的蛋白質(zhì)要有很高的吸收利用率。如果蛋白質(zhì)主要來源于肉類，那么有可能在攝入蛋白的同時攝入過多的動物脂肪，容易引發(fā)冠心病、高血壓、腦梗塞等心腦血管疾病，所以需要選擇營養(yǎng)價值高、脂肪含量低的蛋白質(zhì)進行補充來避免脂肪過多帶來的危害。乳清蛋白就是一種滿足中年男性人對蛋白的特殊需求的運動營養(yǎng)食品。乳清蛋白是目前發(fā)現(xiàn)的生物學價值最高的蛋白質(zhì)，其吸收利用率極高，其中以分離法獲得的乳清蛋白效果更好，氨基酸的比例更合理。其他來源的蛋白粉還有雞蛋蛋白、牛奶蛋白等，但是吸收利用率都不如乳清蛋白。中年男性人可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的蛋白粉。

　　2，番茄紅素

　　研究表明，癌癥和衰老都與自由基損傷有關(guān)。番茄紅素是目前發(fā)現(xiàn)的最有效的自由基清除劑，有助于延緩衰老、保護心血管、抑制癌癥發(fā)生、提高免疫力。番茄紅素具有強大的抗氧化活性，它的抗氧化活性是維生素E的100倍，是目前發(fā)現(xiàn)的活性最強的抗氧化劑。

　　3，膳食纖維

　　膳食纖維的補充一方面依靠富含纖維性的食物，如谷物粗糧、綠色蔬菜、瓜果類和根莖類食物;另一方面需要補充一些膳食纖維補充劑，如可溶性膳食纖維、膳食纖維飲料等等。補充膳食纖維后，還可以促進脂肪的排泄和降低血脂水平，有利于改善中年男性人心腦血管的健康。

　　綜上，人科學合理的營養(yǎng)不僅滿足中年男性人健康生活的需要，而且也是保證運動效果的重要因素。中年男性人的營養(yǎng)代謝和對營養(yǎng)素的需求都不同于青年人，有一定的特殊性;對中年男性人的營養(yǎng)補充一定要考慮到中年男性人的特點，做到有的放矢，避免盲目性。

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