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公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:鋅

更新時間:2009-10-19 23:27:29 來源:|0 瀏覽0收藏0

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  鋅執(zhí)行指揮和監(jiān)督軀體各種功能的有效運作以及酶系統(tǒng)和細胞的維護,是合成蛋白質(zhì)的主要物質(zhì)。它

能指揮肌肉的收縮、幫助形成胰島素,是穩(wěn)定血液狀態(tài),維持體內(nèi)酸堿平衡的重要物質(zhì),使前列腺正常運

作,并且是生殖器官發(fā)育的重要物質(zhì)。有充足的證據(jù)表明鋅是合成 DNA 的必要物質(zhì)。

  建議日攝取量:

  成人建議每日攝取 12 ~ 15mg 。妊娠期和哺乳期的女性需要稍多一些。大量地攝取鋅可能會抑制機

體的免疫功能。

  補充周期:

  建議每日補充

  食物來源:

  肉類、肝、海鮮、啤酒、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻、芥末等。

  需要人群:

  男性要提高體內(nèi)的鋅含量,前列腺患者更應(yīng)該增加鋅的攝取量;女性朋友在有痛經(jīng)情況時要增加鋅的攝

入;

  流汗過多時,酗酒者、糖尿病(糖尿病產(chǎn)品,糖尿病資訊)患者應(yīng)注意補充體內(nèi)的鋅。

  攝取大量維生素B6 時也要增加鋅量。

  缺乏癥:

  體內(nèi)缺乏鋅元素會導(dǎo)致前列腺肥大、生殖功能減退和動脈硬化、貧血等疾病。

  過量表現(xiàn):

  不易發(fā)生鋅中毒。

  功效:

  ● 加速人體內(nèi)部和外部傷口的愈合

  ● 消除指甲上的白色斑點

  ● 防止味覺喪失

  ● 有助于對生殖能力障礙的治療

  ● 有助于預(yù)防前列腺疾病

  ● 促進生長發(fā)育和使思維敏捷

  ● 減少膽固醇的蓄積

  ● 有助于治療精神失常

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