2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬習(xí)題及答案解析（3月26日）

想要通過(guò)2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試必須系統(tǒng)全面的去備考，沒(méi)有什么捷徑可走，堅(jiān)持學(xué)習(xí)才會(huì)有所收獲，環(huán)球網(wǎng)校編輯整理了“2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬習(xí)題及答案解析（3月26日）”相關(guān)內(nèi)容，希望大家都能堅(jiān)持學(xué)習(xí)，加油。

1.肥胖是指實(shí)際體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的( )。

A. 10%

B. 15%

C. 20%

D.5%

E. 25%

【答案】: C

【解析】:

肥胖是指人體脂肪的過(guò)量?jī)?chǔ)存，表現(xiàn)為脂肪細(xì)胞數(shù)量的增多和體積的增大，即全身脂肪組織塊增大，與其他組織相比失去了正常比例的一種狀態(tài)。通常判定標(biāo)準(zhǔn)是體重超過(guò)相應(yīng)身高所確定標(biāo)準(zhǔn)值的20%。

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2.自測(cè)血壓的優(yōu)點(diǎn)不包括( )。

A.增強(qiáng)患者診治的主動(dòng)參與性

B.幫助排除白大衣性高血壓

C.緩解患者精神焦慮

D.改善患者治療依從性

E.檢出隱性高血壓

【答案】: C

【解析】:

自測(cè)血壓可獲取日常生活狀態(tài)下的血壓信息，幫助排除白大衣性高血壓，檢出隱性高血壓，對(duì)增強(qiáng)患者診治的主動(dòng)參與性、改善患者治療依從性等方面具有優(yōu)點(diǎn)。但對(duì)于精神焦慮或根據(jù)血壓讀數(shù)常自行改變治療方案的患者，不建議自測(cè)血壓。

3.張某因大量服用有毒的蘑菇出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等全身癥狀，屬于( )。

A.真菌及其毒素食物中毒

B.動(dòng)物性食物中毒

C.有毒植物中毒

D.細(xì)菌性食物中毒

E.化學(xué)性食物中毒

【答案】: C

【解析】:

有毒植物中毒是指食用植物性有毒食品引起的食物中毒，如毒蕈、未炒熟的四季豆、木薯等引起的食物中毒。發(fā)病特點(diǎn)因?qū)е轮卸镜氖澄锒悾畛Ｒ?jiàn)的為毒蕈中毒。

4.下列關(guān)于流行病學(xué)的敘述，錯(cuò)誤的是( )。

A.流行病學(xué)可闡明疾病流行規(guī)律

B.流行病學(xué)主要的研究方法是調(diào)查研究

C.流行病學(xué)的研究?jī)?nèi)容是群體事件

D.流行病學(xué)與傳染病學(xué)相同

E.流行病學(xué)的研究對(duì)象是人群

【答案】: D

【解析】:

流行病學(xué)是研究疾病、健康狀態(tài)和事件在人群中的分布、影響和決定因素，用以預(yù)防和控制疾病，促進(jìn)健康的學(xué)科。與傳染病不同，其基本內(nèi)涵有四點(diǎn)：①它的研究對(duì)象是人群，是研究所關(guān)注的具有某種特征的人群。②它不僅研究各種疾病，而且研究健康狀態(tài)和事件。③它的重點(diǎn)是研究疾病、健康狀態(tài)和事件的分布、影響和決定因素。④最重要的是，它的落腳點(diǎn)是為預(yù)防和控制疾病，促進(jìn)健康提供科學(xué)的決策依據(jù)。

5.中藥中“五味”是指( )。

A.酸、苦、甘、辛、麻

B.酸、甜、苦、辣、咸

C.酸、苦、甘、辣、咸

D.酸、苦、甘、辛、咸

E.酸、苦、甘、辛、澀

【答案】: D

【解析】:

自然界中，“味”是指辛、甘、苦、酸、咸五種基本的滋味。此外，還有澀味和淡味。但一般統(tǒng)稱為五味。

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