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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試精選題十九

更新時(shí)間:2021-08-18 11:27:51 來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽422收藏84

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摘要 臨近考試了,小伙伴們有在做題嗎?公共營(yíng)養(yǎng)師雖然報(bào)名門(mén)檻低,不代表考試相應(yīng)會(huì)簡(jiǎn)單。所以報(bào)名公共營(yíng)養(yǎng)師的小伙伴也要多做題,才能在考試時(shí)臨危不亂,下面小編帶來(lái)了2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試精選題十九,跟著小編一起來(lái)做2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試精選題十九吧。

2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試精選題十九內(nèi)容如下,快來(lái)答題吧!

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1、關(guān)于母乳中鈣的含量,哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的()。

A母乳中鈣易吸收

B鈣磷比適宜

C母乳鈣含量比牛奶高

D母親膳食鈣攝入量對(duì)乳汁中鈣含量的影響不大

答案:C

2、下面關(guān)于基礎(chǔ)代謝的問(wèn)題,哪一個(gè)說(shuō)法正確()。

A歐洲人比亞洲人低,所以歐洲人肥胖者居多

B疾病使基礎(chǔ)代謝增高

C同樣年齡、身高、健康的男性基礎(chǔ)代謝一定比女性高

D一般地,肥胖者的基礎(chǔ)代謝小于瘦長(zhǎng)者

答案:D

3、下列哪項(xiàng)不是何首烏的主要功效()。

A補(bǔ)益精血

B截癥解毒

C補(bǔ)腎壯陽(yáng)

D潤(rùn)腸通便

答案:C

4、75歲老者,蛋白質(zhì)提供能量為總能量的14%,脂肪為25%,飽和脂肪酸為15%,膽固醇攝入量為250mg,該老人應(yīng)該減少哪種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量()。

A蛋白質(zhì)

B脂肪

C精制糖

D飽和脂肪酸

答案:D

5、在運(yùn)動(dòng)中,影響碳水化合物和脂肪動(dòng)用的程序和利用的程度的因素不包括()。

A運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

B運(yùn)動(dòng)頻度

C膳食類(lèi)型

D訓(xùn)練程度

答案:B

6、有關(guān)維生素的描述,下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的()。

A存在于天然食物中

B必須經(jīng)常由食物供應(yīng)

C維生素K能由腸道細(xì)菌合成,無(wú)需經(jīng)食物獲得

D每日生理需要量很少

答案:C

7、與1997年版的《中國(guó)居民膳食指南》相比,《中國(guó)居民膳食指南》(2007)在條目的數(shù)量上多了()條。

A1

B2

C3

D4

答案:B

8、食物特別動(dòng)力作用是由于()而產(chǎn)生的。

A咀嚼動(dòng)作引起咀嚼肌運(yùn)動(dòng)產(chǎn)熱

B食物本身所具有的熱能和溫度

C攝食吞咽動(dòng)作產(chǎn)生的

D是機(jī)體由于攝取食物而引起體內(nèi)能量消耗增加的現(xiàn)象

答案:D

9、關(guān)于大豆及其制品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn),以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A鈣、鐵明顯多于糧谷類(lèi)

B氨基酸不平衡

C脂肪含量高

D大豆中含有豐富的維生素E

答案:B

10、[問(wèn)答題]胃腸內(nèi)用營(yíng)養(yǎng)劑有哪些?并舉例說(shuō)明。

答案:

(1)天然食品營(yíng)養(yǎng)劑;

(2)聚合營(yíng)養(yǎng)劑;

(3)要素營(yíng)養(yǎng)劑;

(4)組件營(yíng)養(yǎng)劑。

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