2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試精選題十六
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注意:?jiǎn)芜x題
1、下列說(shuō)法不準(zhǔn)確的是()。
A低于自己體適能水平的運(yùn)動(dòng)很難出現(xiàn)鍛煉效果
B進(jìn)行恒常體能活動(dòng)不能改善體適能
C做超過(guò)自己體適能水平的運(yùn)動(dòng)易導(dǎo)致受傷
D在制定運(yùn)動(dòng)計(jì)劃時(shí),應(yīng)根據(jù)自身體適能情況涵蓋不同種類的運(yùn)動(dòng)
答案:B
2、妊娠早期某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足或過(guò)量,常可以導(dǎo)致各種胎兒先天畸形的發(fā)生,其中較常見(jiàn)的是胎兒神經(jīng)管畸形,為了預(yù)防其發(fā)生,在孕前一個(gè)月和孕早期應(yīng)該補(bǔ)充的是()。
A蛋白質(zhì)
B維生素E
C葉酸
D維生素B12
答案:C
3、設(shè)備安裝、維修、保養(yǎng)的操作不得影響產(chǎn)品的 ____,_____的設(shè)備如有可能應(yīng)搬出生產(chǎn)區(qū),未搬出生產(chǎn)區(qū)的應(yīng)有明顯的 _____。()。
A質(zhì)量、不合格、標(biāo)志
B含量、不合格、說(shuō)明
C含量、合格、標(biāo)志
D質(zhì)量、合格、說(shuō)明
答案:A
4、吃白果的時(shí)候應(yīng)該將它的()剔掉。
A胚芽
B內(nèi)果皮
C外果皮
D果肉
答案:A
5、利于鈣吸收的因素是()。
A植酸
B乳糖
C草酸
D膳食纖維
答案:B
6、保健食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)有_____保管,領(lǐng)用。()。
A自己
B班長(zhǎng)
C專人
D主任
答案:C
7、[多選題]下列哪些不是維生素D原()。
A肝臟中的視黃醇
B酵母細(xì)胞中的麥角固醇
C水果中的胡蘿卜素
D動(dòng)物皮下的7-脫氫膽固醇
答案:AC
8、[判斷題]社會(huì)公德、家庭美德和職業(yè)道德是公共師道德體系的三個(gè)爭(zhēng)議領(lǐng)域。()。
答案:錯(cuò)
9、[判斷題]谷類中的植酸鹽、草酸鹽、茶和咖啡中的酚類化合物,以及攝入過(guò)多的膳食纖維均會(huì)提高非血紅蛋白鐵的吸收。()。
答案:錯(cuò)
10、[判斷題]老年人易患骨質(zhì)增生,所以要少吃含鈣量多的食物。()。
答案:錯(cuò)
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